Мне очень нравится , как готовит цветную капусту моя свекровь, ем всегда с удовольствием.
Сегодня решила попробовать приготовить по-своему. Начиталась всяко-разного, решилась сообразить новое блюдо.
В составе – практически то же самое, что и в обычной запеканке из цветной капусты - сама цветная капуста и сыр. Но я добавила подсушенный в духовке хлеб и заправку сделала на основе пива. Капусту не бланшировала, как это делают обычно, а обжарила на сливочном масле с тмином , а сыром посыпать сверху не стала – добавила кусочки сыра к капусте.
Получилось очень вкусно.
Корочка из сухариков, хрустящая цветная капуста, тягучий сыр. Самыми вкусными получились, как ни странно, сухарики хлеба внутри: они слегка размокли, пропитались вкусом и ароматом пива и получились какими-то особенными.
Короче, не осталось от этой капусты ни крошки, ни кусочка! Сначала попробовали, потом вошли во вкус и вычистили все! Я такого результата не ожидала, это откровение вкуса. Хрустящие хлебные сухарики сверху, плотная, с хрустом, капуста внутри, расплавившийся сыр, тонкий и очень приятный привкус тмина – потрясающе вкусно!

Спаржа – деликатес! Мы ее очень любим. Это очень здорово, что сейчас спаржу можно купить в любое время года, потому что теплые закуски из спаржи – это украшение стола. Это праздник вкуса и особое настроение в любом случае и по любому поводу.
По мнению искушенных людей, голландский соус – идеальное сопровождение спаржи. Я с этим полностью согласна, потому что часто спаржу подаю с этим соусом и получается превосходно.
Тарталетки со спаржей и голландским соусом получились тоже отменно! Запекание не повредило ни вкусу ни эстетике, наоборот, тарталетки получились красивыми и вкусными. Очень вкусно!
Такие тарталетки подойдут для фуршета, в качестве закуски к аперитивам, в конце концов, побаловать себя любимую.
Для ускорения процесса (как я и поступила сегодня, времени было немного), можно использовать готовое песочное тесто, благо оно есть в продаже и очень неплохого качества. рецепт песочного теста собственного приготовления тоже указала. Но, если очень хочется приготовить, а времени мало, не зазорно купить песочное тесто хорошего качества.
Это – достойное блюдо со спаржей, попробуйте!

Мне нравятся помидоры, запеченные в духовке. Мы очень любим курицу. В этом рецепте хорошо сочетаются помидоры и курица, лук с маслинами, вино отдает свой аромат и вкус, но почти не ощущается в готовом блюде.
Получилось красиво, ароматно и вкусно.
Мы ведь сначала «едим глазами». Если красиво, то должно быть вкусно, если пахнет аппетитно, то это не может быть плохо!
В этом рецепте есть красота, вкус и аромат и еще одно важное качество – готовится довольно просто.
Подавать лучше в той же форме, в которой запекалась курица. Каждый сможет выбрать себе понравившийся кусочек, добавить подливы и помидоров.
Хороший рецепт семейного ужина. Гарнир – по Вашему вкусу и предпочтению.

В моем хозяйстве на кухне есть несколько полезных приспособлений. Про одно из них – машинку для раскатки теста – я уже рассказала раньше. Сегодня «минута славы» должна быть и у другого моего незаменимого помощника – пресс-пюре. У меня их два – один в городе, другой – на даче. Без пресс-пюре я сейчас не представляю, как можно приготовить быстро нежнейшее картофельное пюре, которое мы очень любим.

Очень просто, быстро и симпатично. Теплая закуска на все случаи жизни или просто маленькое лакомство для любителей помидоров, моцарелллы и базилика. Я очень люблю моцареллу и для меня этот рецепт – маленькая радость к ужину. Это хорошая закуска или один из вариантов салата. Назвать можно как угодно, главное – это очень вкусно!