Вкусные рецепты у Марины дома » Страница 192 Вверх

Меню
 
0

Курица, запеченная с томатным соусом (sartsa, греческая кухня)

Курица, запеченная  с томатным соусом  (sartsa, греческая кухня)

Простое по технологии, очень вкусное и сытное блюдо. Я все-таки немного изменила рецепт – не стала в конце приготовления посыпать сыром – сама я сыр обожаю в любых видах, а вот мои что-то разлюбили в последнее время.
В нете есть скудная информацию об этом блюде, написано, что это традиционный рецепт греков с островов Итаки, готовится из курицы с томатным соусом. Единственный внятный рецепт перевела из американской книги 2001 года издания, по нему и приготовила, только без сыра.

 
 
0

Корзиночки с грибами и ветчиной по-пражски

Корзиночки с грибами и ветчиной по-пражски

Давно подбиралась к этому рецепту, но все как-то не складывалось – то грибов не было, то ветчины, то лень было возиться с тестом. Купила песочное тесто и как в сказке – и шампиньоны нашлись и ветчина – просто грех не приготовить, тем более при готовом-то тесте!
То, что получилось в результате, меня очень порадовало – во-первых, очень достойное тесто оказалось – тонко раскатанное, эластичное и после выпечки очень вкусное и хрустящее. Как раз для выпечки не сладкой. Начинка получилась очень гармоничной по вкусу. Грибы и ветчина отлично сочетаются в этой выпечке.

 
 
0

Картофель, куриная печенка, шампиньоны и бекон

  • Категория: Субпродукты
  • Уровень сложности: Простой
  • 19-03-2012, 20:27

Картофель, куриная печенка, шампиньоны и бекон

Сегодняшний ужин сочинялся под остатки картофельного пюре. Бекон есть всегда, осталось немного шампиньонов, докупила только куриную печенку. Вот и получилось блюдо.

В западных рецептах это называется пирогом (пай), для нас привычнее название «запеканка». 
Получилось очень вкусно – нежная и сочная печенка с грибами в сливочном соусе с мадерой, картофельное пюре с хрустящей корочкой – прекрасно! Ребенок наконец-то оценил вкус бекона и съел не только свою порцию но и попросил добавки. Большая радость для меня.
Я очень довольна этим экспериментом. Запеканка удалась и ужин получился превосходным.

 
 
0

Отбивные из свиной корейки в панировке с луком

Отбивные из свиной корейки в панировке с луком

После вчерашнего карпа нужно немного отдохнуть от серьезных кулинарных экспериментов и приготовить на ужин что-нибудь попроще. Например, свиные отбивные на косточке.
Хотелось получить хрустящую корочку и сочное мягкое мясо. Для хрустящей корочки – панировка из хлебных сухарей, это понятно. Для особого вкуса панировки и сочности мяса пришла идея во взбитые яйца добавить лук.

 
 
0

Карп праздничный по-днестровски (пошаговый рецепт)

Карп праздничный по-днестровски (пошаговый рецепт)

По правде сказать, кроме эффектной подачи ничего сверхъестественного в этом блюде нет. Много возни с разделкой, в результате - сочный карп без костей с овощами. Приготовить карпа можно проще и быстрее. Но натура у меня такая, что захотелось выпендриться. Как в поговорке – «если трудностей нет, мы создадим их сами». Поэтому и решила приготовить. Здесь самое сложное – правильная разделка. Остальное – элементарно.
Блюдо очень красивое и праздничное, вкус карпа – обычный и каких-то особых восторгов не вызвал. Подача – да, получилась хорошо, оценят, пожалуй, гурманы и любители карпа.
В любом случае стоит попробовать разделать рыбу таким способом – пригодится для какого-нибудь праздника, чтобы подать любителям рыбы «особое» блюдо. Аплодисменты Вы сорвете, это точно!

 
 
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: