|
0
Треска с маринованными овощами
 Повальное увлечения экзотической для нас рыбой – дорадой, сибассом и пр., привело к тому, что привычная для нас треска стала чем-то из разряда «не комильфо». Хотя в Европе треску очень уважают и преподносят ее как ресторанное блюдо. Я предлагаю попробовать вариант приготовления и подачи трески, который сделает банальную рыбу изысканным блюдом. Этот рецепт сделает обычный ужин маленьким праздником.
0
Рататуй по средиземноморски с кускусом
 Очень нефотогеничное, но вкусное блюдо. Кускус мы очень не часто (мягко сказано) используем в приготовлении. Это, скорее, экзотика. Но получается вкусно и очень необычно. Я не знаю, к какой категории отнести этот вариант – закуски\салаты\гарниры. Это сытно, легко и необычно. Но вкусно!
0
Паэлья с копченой курицей – новый взгляд
 Была уверена, что паэлья готовится только с рисом. Во всяком случае, все рецепты попадались именно с рисом. А в импортной литературе наткнулась на инфу, что испанцы заменяют рис на макароны. Идея понравилась и рецепт паэльи попробовала изменить по двум компонентам.
0
Рагу из кролика со сладким перцем и маслинами
 Едим кролика нечасто, но для разнообразия время от времени пробую разные варианты. Вчера вечером, когда готовила это рагу, сомнения брали, что ребенок будет есть. Оказалось, что «нормальный кролик», а это уже победа.
0
Свинина, тушеная с перцем в сливках
 Получилось нежное вкусное мясо с нежной и ароматной подливой. На гарнир – рис в горшочке. 
|
Категория: 
