грибы » Страница 3 » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Куриные грудки в тесте с салатом редиккио и грибами

  • Категория: Блюда из птицы
  • Уровень сложности: Средней сложности
  • 22-01-2013, 20:20

Куриные грудки в тесте с салатом редиккио и грибами

Этот рецепт приготовления куриной грудки скорее для воскресного ужина или небольшого праздника.
Во-первых. Это слишком вкусно! Если баловать домашних такими шедеврами в обычный день, то что же тогда изобретать для праздников?
Во-вторых, приготовление потребует времени. В принципе, можно разделить приготовление на 2 этапа – приготовить полностью грудки и уже готовые положить в холодильник до завтра – до заворачивания в тесто и запекания. Но все равно, потрудиться немного придется.
Ну и в третьих, лучше подготовиться заранее и «выдать» к столу такое шикарное блюдо на выходные – праздник будет точно обеспечен.
Очень рекомендую не заменять прошутто беконом – именно для этого рецепта замена на более дешевый продукт реально ухудшит вкус и структуру продукта.
Подать к таким грудкам нужно только салат – порции получаются большие и любой другой гарнир, кроме свежих овощей, будет чрезмерным.
Попробуйте, это не так сложно, а получается потрясающе вкусно и красиво!

 
 
0

Запеканка из картофеля с грибами, тимьяном и сыром

Запеканка из картофеля с грибами, тимьяном и сыром

Новый рецепт картофельного гратена или по-нашему – запеканки. Хрустящая корочка, нежные ломтики картофеля и ароматные грибы – прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо!
Как и любой гратен, можно приготовить в большой, общей форме или подать порционно. Порционная подача больше подходит для изысканного ужина или приема гостей. Большая порция уместна для семейного стола.
Вкусно, сытно, ароматно за счет лесных грибов и красиво!

 
 
0

А-ля Веллингтон из мясного фарша ( пошаговый рецепт)

А-ля  Веллингтон из мясного фарша ( пошаговый рецепт)

А-ля  Веллингтон из мясного фарша ( пошаговый рецепт)

Я уже готовила говядину Веллингтон, но сфотографировать в свое время не удалось, поэтому рецепт выкладывать не стала, хотя получилось вкусно – с паштетом, грибами, телятиной. Эдакий супер- парадный вариант.
Сегодняшний мой способ приготовления немного проще и существенно экономичнее. Блюстители чистоты классических рецептов мне точно расскажут, что я не права. Я к этому готова, естественно соглашусь, что это не классический Веллингтон, но блюдо от этого не станет хуже.
Этот «пирог» для воскресного или праздничного ужина. Он станет украшением стола, привлечет всеобщее внимание и будет высоко (по достоинству) оценен Вашей семьей и друзьями.
Аппетитный вид, сочное мясо, хрустящая корочка, потрясающий аромат – это просто праздник и наслаждение!
Есть несколько нюансов: лучше выкладывать фарш в небольшую, подходящую по объему форму, так как масса получается очень мягкой и может без формы разползтись по противню при запекании и привезти к разочарованию при сборке.
Лучше «собирать» пирог на силиконовом коврике и потом на коврике выложить на противень. Во-первых, при перекладывании этой конструкции на противень, выстеленный пекарской бумагой, пирог может сломаться (у меня это буже было). Во-вторых, к силиконовому коврику тесто не пригорает и готовое блюдо легко соскользнет на тарелку. Не придется отскребать от противня или рвать тесто – сок выливается, портится вид «шедевра» и портится настроение. Силиконовый коврик для таких сооружений – настоящее спасение.
Соберитесь с силами и приготовьте этот пирог и «минута славы» Вам гарантирована!

 
 
0

Открытый пирог с грибами

Открытый пирог  с грибами

От воскресного ужина осталось граммов 200 картофельного пюре и жареные грибы. Просто пирожки с грибами готовить как то не хотелось, надо было сочинить что-то оригинальное, по новому рецепту.
Песочное тесто было в холодильнике, протертые помидоры у меня есть практически всегда, для этого рецепта все компоненты у меня были. Приготовление много времени не отняло, ведь пюре и грибы – готовы, со всеми остальными операциями уложилась за 30 минут, включая выпечку.

Открытый пирог  с грибами

Пирог получился интересный по вкусу, сытный – песочное тесто, картофельное пюре, грибы, - красивый, короче, нам очень понравилось!
Неожиданно, но эксперимент с остатками вчерашнего ужина получился просто превосходный! Когда пирог чуть остыл, он стал, по-моему, еще вкуснее. Я очень довольна!

 
 
0

Курица в духовке с картофелем, беконом и грибами

Курица в духовке с картофелем, беконом и грибами

Один из моих самых любимых вариантов ужина – «2 в одном» - мясо/курица и гарнир. С рецептом не прогадала: получилось очень вкусно, ароматно и насыщенно по вкусу.
Картофель взяла совсем молодой, он пропитался бульоном, ароматом лука и чеснока и получился необыкновенно вкусным.
Курица – просто шикарная.Такое нежное, сочное и ароматное мясо - просто удовольствие!
По сути, это, конечно, жаркое или рагу. Такое блюдо станет прекрасным ужином в любое время года, но молодой картофель получается потрясающе вкусно и нам так понравился, что я бы рекомендовала для этого рецепта брать молодой или очень мелкий картофель, сравнимый по размеру с жемчужным луком.
Очень хорошо получилось – вкусно и легко. Поставила гусятницу на стол и каждый выбирал себе то, что больше нравится. Такой вкусный, семейный ужин, который, впрочем, не грех предложить и гостям – все будут сыты и довольны!

 
 
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: