Времени  не хватает катастрофически,  и я приспосабливаюсь, нахожу новые рецепты, чтобы готовить быстро, оригинально и вкусно.  Делюсь классным рецептом супа из готовой курицы (остатки от ужина, например), одного-двух перцев, шампиньонов и лапши.  Лемонграсс  покупаю при случае и храню в морозильной камере, запасы пасты карри и кокосового молока пополняю время от времени, а кешью можно заменить арахисом или в первый раз приготовить без них, хотя орехи делают текстуру и вкус интереснее. Попробуйте, это просто и очень вкусно! Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Стараюсь на обед чаще готовить супы по рецептам паназиатской кухни. Причин несколько. Такие супы сытные и одновременно легкие, необычные для нас, но очень яркие по вкусу. Азиатские супы просты в приготовлении и не требуют много времени на подготовку. Конечно, если все  компоненты есть под рукой.  Поэтому, я регулярно пополняю запасы экзотических соусов, приправ и специй. С пастой карри поступаю осторожно: сначала добавляю половину, пробую на остроту и если паста не очень жгучая – добавляю понемногу оставшееся количество для достижения приемлемой остроты. Для любителей поострее  можно  к супу  отдельно подать нарезанный перец чили)
Приятного аппетита! Живите со вкусом!