Самодельные коптильня и дегидратор в наличии, есть огромное желание экспериментировать с копчением всяких разных продуктов, значит, пора экспериментировать!
Нашла замечательный кусочек грудинки – нежирная, мяса достаточно много – великолепный вариант для маринования и копчения!
Замариновала (набралась терпения), потом – закоптили. Все остались очень довольны результатом = грудинка получилась очень вкусной и ароматной! Для нас, начинающих, это была еще одна победа.
Главное – желание экспериментировать и приготовить для семьи что-то новое, вкусное и полезное. Будет желание – будет отличный результат, я в этом уверена.
Скоро лето, дачный сезон – самое время попробовать приготовить что-то новенькое. При случае, воспользуйтесь этим рецептом и закоптите грудинку. Результатом будет восторг семьи и друзей и уверенность в том, что Вам все по силам!