Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Пирог а-ля Веллингтон из фарша

Пирог а-ля Веллингтон из фарша

Мясной фарш – универсальная основа для приготовления множества вкуснейших блюд. Вы это прекрасно знаете и без меня. С фаршем можно приготовить замечательные блюда на каждый день и сочинить парадный вариант для праздничного стола.  
Именно парадный вариант я не так давно приготовила. Появился повод,  было свободное время в выходные дни,  и я решила замахнуться на мясной пирог типа Веллингтон. Утром подготовила начинку – запекла мясной рулет -  и к обеду запекла в тесте.
Получилось – великолепно! С чашкой прозрачного легкого бульона получился шикарный праздничный обед!
Если у Вас будет желание поколдовать на кухне и приготовить такой мясной пирог а-ля Веллингтон – возможно, Вы вспомните про мой рецепт.
Это очень, празднично и очень вкусно!
Приятного аппетита! Живите со вкусом!


 
 
0

Цветная капуста с сыром и соусом из лука

  • Категория: Овощи
  • Уровень сложности: Простой
  • 23-04-2019, 20:46

Цветная капуста с сыром и соусом из лука

Запечь кочан цветной капусты целиком – это очень вкусно и красиво! Прямо-таки парадный овощной гарнир к любому блюду из мяса и птицы. Полностью приготовленаая капуста остается при этом плотной и приятно хрустящей. Если при отваривании добавить белое вино или вермут, капуста приобретает пикантный вкус и аромат. Ну и обязательно – соус. Которым нужно полить капусту сразу, как она будет готова, чтобы пропиталась, а оставшийся соус предложить отдельно. Очень вкусно! Приготовьте и попробуйте – должно понравиться!



 
 
0

Курица тикка с пряным йогуртом. Видео рецепт.

Курица тикка с пряным йогуртом. Видео рецепт.

 

Очень люблю весну! Все просыпается, оживает: природа и мы вместе с ней. Ждем выходных, чтобы поехать за город, на дачу и, наконец-то заняться садово-огородными делами. А потом - обязательно отдохнуть и разжечь мангал. Просто праздник! Я решила потренироваться заранее и опробовать новые рецепты. Пока в духовке. Начать решила с курицы – ее любят и с удовольствием едят все – и новый, оригинальный рецепт точно будет оценен. Получилось выше всяких похвал! Аппетитная, яркая, нежная и очень вкусная курица! Мы получили огромное удовольствие! Уверена, что Вам тоже понравится. К курице – соус тартар или цацики и много овощей. Приятного аппетита! Живите со вкусом!


 
 
0

Запеканка по-эльзасски с шампиньонами

Запеканка по-эльзасски с шампиньонами

 Такую запеканку лучше приготовить из свиной лопатки. Нарезаю небольшими кусочками, чтобы  мясо полностью приготовилось.  Шампиньоны и перец придают характерный вкус и аромат, пиво отвечает за хлебную нотку и мягкость мяса. Если использовать нефильтрованное пиво, хлебный вкус и аромат будут ярче, насыщеннее. Сливки придадут более нежную консистенцию соусу, а сыр, конечно,  аппетитную корочку, как я люблю.
В холодное время можно к такой запеканке подать отварной картофель, весной и летом – салат из свежих овощей и свежий хлеб для соуса. Для запеканки идеально подойдет хлеб со злаками, приготовленный в хлебопечке – я закладываю компоненты для выпечки хлеба сразу после того, как нарежу и замариную мясо. Хлеб готов практически вместе с запеканкой и завершает идеальную композицию.
Получается очень вкусно!


 
 
0

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Очень люблю есть  и готовить рыбу в кляре. Всегда очень вкусно и нравится всем – и взрослым и детям. Если к такой рыбе приготовить картофель фри, получится настоящий фиш-энд-чипс! А  с соусом тартар или цацики – полный восторг! Рецепты приготовления кляра я  меняю каждый раз в надежде найти идеальный. Что значит для меня идеальный кляр? Он должен быть обязательно хрустящим и непременно воздушным.  Нежным, пористым и полностью прожаренным.   И, кажется, я нашла рецепт такого кляра. Это – фантастика! Рыба в таком кляре получилась идеальной – именно такой,  какой  я всегда хотела приготовить. Оказалось, что приготовить идеальный кляр проще простого, и он не требует никаких экзотических компонентов. Только четкие пропорции.  Получается – великолепно!
Обязательно попробуйте приготовить рыбу или морепродукты в кляре по моему рецепту.  Для рыбы в кляре, кстати, идеально подойдет не целое филе, а кусочки-обрезки, которые всегда остаются от разделки рыбы.   Если использовать обрезки разной рыбы (речной, морской, белой, красной), то получится вообще изысканное ассорти.  Рыба в кляре - это настоящий праздник и удовольствие! Фото, правда, получилось не фотогеничное - нужно было сфотографировать быстро, потому что слюнки текли и хотелось по-быстрее приступить к ужину)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                


 
 
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: