По способу приготовления это, конечно рулет. Потому что в основу заворачиваем начинку. По сути – это сложная фаршированная котлета или зразы, как кому больше нравится. Можно назвать и «банкетной» котлетой. Да как угодно. Это – не суть. Главное, что получился новый, потрясающий вариант блюда из мясного фарша, который очень нам понравился. Мягкий сыр придает центру рулета-котлеты необыкновенную нежность и сочность. Корочка из панировки и фисташек -   хрустящая, ароматная и очень необычная. Фисташки в качестве панировки вообще очень вкусно и достойно.
Немного фантазии и времени на охлаждение заготовок,  и я получила шикарный изысканный вариант котлет. Вкус - изумительный!
Мне понравился мягкий сыр с зеленью, а в другой раз я добавила к обычному творогу каперсы и немного маринованных огурцов и измельчила в процессоре. Еще один вариант получился, когда я добавила  к творогу оливки и немного  маслин для пикантности. Вяленые помидоры, немного острого маринованного перца или много кинзы -  тоже прекрасные добавки для начинки. Каждый раз будет безумно вкусно и получится новый рецепт. Экспериментируйте с продуктами и сочетаниями вкусов – это так здорово - сотворить из банального продукта (фарша, например) классное изысканное блюдо!