Мясо получилось необыкновенно ароматным, нежным и очень вкусным. Единственное препятствие в приготовлении – фенхель. Он продается, к сожалению, только в магазинах класса Люкс. В обычных магазинах фенхель найти не получается. Для приготовления мяса с фенхелем по этому рецепту понадобится один клубень и это, по счастью, не так дорого, чтобы получить удовольствие от изысканного вкуса.
Потрудиться придется только в покупке компонентов. Остальное – очень просто, но результат!  Шикарное мясо, необыкновенный соус и гамма вкусовых сочетаний-эмоций….. Стоит немного заморочиться, чтобы сочинить маленький шедевр и получить гастрономическое удовольствие.
Это – великолепно!