Восхитительный вкус  запеченного перца, конечно, летняя тема, но зима - не повод  отказывать себе в удовольствии!  К счастью, болгарский перец легко купить, поэтому запеките  перцы в духовке, приготовьте замечательный соус и наслаждайтесь! Этот соус универсален и превосходно сочетается с курицей, овощами, а можно просто намазать на хлеб и наслаждаться летним вкусом. Соус нежный, для остроты можно добавить Табаско или Шрирача, Самбаль или Тобадзян тоже подойдут. Приятного аппетита!   Живите со вкусом!