Откровенно говоря, я не отношусь к любителям тыквы. Знаю, Что она полезна, многие ее считают одним из лучших овощей, да и рецептов блюд с тыквой мне попадается очень много. Суп пюре с тыквой меня не впечатлил и эта проба тыквы, откровенно говоря, разочаровала. Я не люблю сладкие супы и мне не понравилось. Поэтому опыты были на время отложены.
Прошло изрядное количество времени, рецепты блюд с тыквой попадались мне на глаза и по компонентам и технологии казались довольно неплохими. Наконец-то я созрела для второго эксперимента с тыквой. Мне показалось, что рецепт тыквы с орехами и сыром с голубой плесенью может  понравится и если не тыкву, то сыр и орехи мы точно съедим. Конечно, хотелось, чтобы тыква получилась вкусной, и мы уже не морщили нос при названии этого овоща.
То ли тыква попалась особая, а может, настроение было подходящим, короче, все сошлось, как нельзя лучше. Закуска –салат из тыквы с грецкими орехами и сыром с голубой плесенью получилась отличной. Тыква – очень в кусной, сочетание слегка сладковатой тыквы, пикантного сыра и орехов – блестящее и, чуть не забыла, нежность тыквы и острота перца чили – то, что надо!
Главный результат  – появился положительный стимул раскрыть вкус тыквы в новых блюдах и семья меня поддержала в новых экспериментах.
Очень рекомендую начать знакомство с тыквой или продолжить с ней теплые отношения и приготовить тыкву по этому  рецепту. Попробуете новые оттенки вкуса и контрастные сочетания – очень вкусно!