Это что-то необыкновенное. По технологии - это роллы, по продуктам - точно не традиционные роллы. Получилось очень необычно и вкусно. Обязательное условие - крепкие груши. Семгу можно с успехом заменить на готовые креветки. Думаю, что для распертого варианта будет уместно крабовое мясо.