Завтра – Новый Год! Замечательный повод приготовить новую праздничную закуску и поразить семью, гостей и себя изысканным блюдом. Этот рецепт интересен красками, сочетанием вкусов и текстур в одном стакане (бокале). Мусс из запечнного перца с салатом из креветок и авокадо – очень необычно, оригинально и красиво. Получается очень круто, если стаканы с муссом охлаждаются в наклонном положении.
Мусс очень нежный и для остроты или пикантности можно добавить щепоть кайенского перца или пару капель Табаско. А можно и не добавлять, попробуйте смесь перед охлаждением и решиет сами.
Такая закуска сразу создаст отличное  настроение и станет украшением праздничного стола или фуршета.
С наступающим!
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Захотелось свиных ребрышек. Деликатесных, не жирных, но так, чтобы мясо получилось нежным и с новым вкусом. Найти сейчас ребрышки – очень просто: этот продукт сейчас продается практически в каждом магазине.  Дальше – выбираете полосочки, которые Вам нравятся и где по больше мяса, конечно.  Маринад предлагаю приготовить на основе консервированного ананаса, чтобы придать слегка экзотический вкус и сделать мясо еще нежнее. Можно для остроты в маринад  добавить перец чили, несколько капель  соуса Табаско или шрирача.  Это – по настроению или желанию. Дальше – все элементарно. Готовим маринад, заливаем ребрышки маринадом и оставляем мариноваться при комнатной температуре или в холодильнике.
Запекаем и с большим удовольствием съедаем ребрышки с овощами, запеченным картофелем, салатом, ну, что Вы решите приготовить на гарнир – это уже другой вопрос.
Главное – ароматные, румяные, сочные и нежные РЕБРЫШКИ!
Праздник души, однозначно!

Эффектно встретить гостей или предложить оригинальную закуску? Легко – посмотрите видео приготовления корзинок с мягким сыром и овощами. Рецепт не сложный в приготовлении. Посмотрите и убедитесь сами. Получается оригинальная порционная закуска к фуршету банкету. Хотите более острый соус – добавьте табаско. Для более пряного  соуса можно положить нарезанные каперсы, маринованные  огурцы или травы – базилик, тархун, кинзу.  Вариаций – множество, на сколько хватит фантазии. Из овощей я предпочитаю стебли сельдерея и сладкий болгарский перец. Можно предложить и длинноплодный огурец, молодую морковь или бланшированную и охлажденную спаржу. В любом случае это будет оригинально и очень  вкусно!
На мой взгляд, беспроигрышный вариант для праздничного стола.
Приятного аппетита! Живите со вкусом

Запеченная свекла, селедка и маринованные огурцы составляют прекрасный салат с оригинальным сочетанием вкусов и текстур. Готовится салат элементарно просто и быстро, а потом дайте ему настояться хотя бы несколько часов. Идеально – оставить в холодильнике на ночь.
У салат очень интересный вкус – свежий и не избитый. Если после праздничного стола остаётся селедка и найдутся маринованные огурцы – есть повод приготовить такой салат. Получится вкусно, просто и по-новому)))

Фаршированые яйца – быстрая и очень вкусная закуска на все случаи жизни. Испробовано не раз и всегда с отличным результатом. Но жаренные фаршированные яйца – это нечто особенное!

Хрустящая корочка и нежная текстура белка и начинки создают совершенно новые вкусовые ощущения.

Я предлагаю базовый рецепт. Дальше, что касается начинки и оформления, – фантазируйте!

Я украсила яйца остатками начинки из желтка и красной икрой и это только один из множества возможных вариантов.

Надеюсь, я смогла предложить Вам принцип приготовления новой оригинальной закуски.

С наступающим!!!!