Форель изумительно сочетается с фенхелем и лимоном, она отлично сочетается  со сливками и каперсами и эти продукты как нельзя лучше подчеркивают ее изысканность. Все очень просто: запечь в конверте, при подаче полить соусом. Но! Фенхель и лимон шикарно ароматизируют, а такой соус к рыбе просто необходим для роскошного ужина! Приятного аппетита! Живите со вкусом!