Хочется приготовить что-то новенькое?  Ну и сразу – несколько условий, во-первых, чтобы компонентов было не много, во-вторых, чтобы они были доступны и не нужно было утруждать себя поисками, в-третьих, совсем не хочется провести на кухне пол дня. Максимум - минут двадцать.  И дальше по списку: должно получится вкусно, выклядеть аппетитко и красиво, пища должна быть сытной и легкой и т.д. и т.п.
Один из вариантов рецептов, почти полностью удовлеворяющий всем (да-да, всем) условиям – салат из тыквы с орехами и моцареллой. Почти – потому что желательно салаты с тыквой заправлять тыквенным маслом, а оно в шкафчике на кухне есть не у всех.  Если Вы спокойно относитесь к тыкве – попробуйте приготовить этот салат и, возможно, возникнет идея попробовать новые рецепты с тыквой, а заодно прикупить маленькую бутылочку тыквенного масла.
Очень необычный салат – вкусный и яркий по текстурам и вкусовым ощущениям.  
Приятного аппетита! Живите о вкусом!