|
Чили с лаймовой солью — это именно то, о чем вы мечтали! Цедра и сок лайма, чили, кайенский перец и соль? Взрывное сочетание и нереальный вкус сначала ошеломит, потом вызовет настоящее привыкание. Бомбически вкусно к любому напитку или просто так! Приятного аппетита! Живите со вкусом!
3 ст. л. цедры лайма, измельчить
1 ст. л. соли
1 ст. л. порошка чили, измельчить
¼ ч. л. кайенского перца
2 ст. л. сахара
1 большой яичный белок
2 ст. л. сока лайма
2,5 стакана (400г) сырого цельного миндаля
крупная соль
Разогрейте духовку до 150С. Застелите противень пергаментной бумагой.
В миске разотрите пальцами 2 ст. л. цедры с солью. Добавьте по 2 ч. л. порошка чили, кайенского перца и коричневого сахара. В другой миске взбейте яичный белок и 1 ст. л. сока лайма до образования пены. Добавьте миндаль в яично-белковую смесь и перемешайте, чтобы полностью покрыть орехи. Переложите смазанные орехи в миску с чили-лаймовой солью и перемешайте.
Равномерно выложите на противень, запекайте 40 минут, помешивая каждые 15 минут. Достаньте орехи из духовки и сбрызните их оставшимся соком лайма и 1 ч.л. чили. Верните в духовку и запекайте еще 5 минут. Достаньте из духовки, посыпьте солью и, как только остынут до комнатной температуры, посыпьте оставшейся цедрой. Наслаждайтесь!
Также рекомендуем:
|
Категория: 
Вчера, 20:43
