Приготовьте на завтрак хотя бы один раз окономияки и вы влюбитесь в этот японский омлет навсегда, сможете готовить и есть его на завтрак, обед и ужин и наслаждаться вкусом .  Рецептов окономияки много, в  каждом регионе  Японии есть свой окономияки, поэтому для вхождения во вкус начните с самого простого по составу. Если тема затянет, вы всегда может усложнить творение и приготовить с мисо и авокадо, с бонито и нори, с лапшой рамен и тофу. Главные компоненты  - яйца, мука, вода и китайская капуста, для подачи - соевый соус и майонез, остальное- по настроению и запасам в холодильнике, так что не теряйте время – бегом на кухню, готовьте окономияки и наслаждайтесь. Приятного аппетита! Живите со вкусом!

2 ломтика бекона
1 яйцо
50 гр муки
50 гр нарезанной китайской капусты
2 нарезанных зеленых лука
4 шт  готовых королевских креветок
1 ст.л .растительного масла
Для подачи
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. майонеза  (идеально – кьюпи)

Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, обжарить бекон, переложить на бумажные полотенца. Наломать кусочками.  Взбить яйца, муку и 4 ст.л. воды,  посолить, поперчить. Смешать с капустой, половиной зеленого лука, креветками и беконом. Разогреть масло в сковороде, вылить смесь и  разровнять. Обжаривать 5 минут. Перевернуть  и обжаривать еще 5 минут. Переложить на тарелку, полить соусом, майонезом и посыпать луком. Наслаждайтесь!