Хрустящая корочка, нежная креветка внутри и необычный  салат – очень вкусно и необычно!
Эти креветки с салатом вызовут настоящий восторг и станут Вашим фирменным блюдом.
Пикантность креветкам придает кокосовая стружка, каейнский перец – легкую остроту, а экзотический салат  дополняет композицию.
Салат можно приготовить заранее, например, за сутки,  и  хранить в холодильнике в закрытом пищевом контейнере или в миске, закрытой пищевой пленкой. За 20 минут до подачи рекомендую достать салат из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
Креветки запанировать можно тоже заранее, за несколько часов,  и  держать в холодильнике до приготовления. За это время салат настоится, панировка лучше схватится, а Вы сможете рационально распределить время и силы.

Обилие компонентов в этом рецепте сначала у меня вызвало даже отторжение. Какой смысл возиться, чтобы получить рулеты из куриной грудки. Можно приготовить намного проще. Потом подумала, прикинула расклад по времени и наличию продуктов. Оказалось, что ничего дополнительно покупать не нужно, кроме вермута, который всегда пригодится, и решила все-таки попробовать сотворить рулеты из куриной грудки по этому рецепту.
Идеально – приготовить  такие рулеты в выходные дни, когда есть запас времени. Можно разделить приготовление на два дня – заготовку рулета приготовить вечером и в фольге положить в холодильник. А уже на следующий день запекать в духовке и подавать с овощами.
Одно могу сказать – возиться с готовкой реально стОит, потому что рулеты получились очень вкусными, сочными, ароматными и красивыми. И, откровенно говоря, на приготовление требуется не так много времени.
Рулеты получились сочными, нежными. Ароматными. Очень вкусными,  с пикантной ноткой вяленых помидоров и базилика – великолепно! Еще раз убеждаюсь в том, что из обычной куриной грудки можно сотворить настоящий шедевр!

Постоянно выискиваю новые рецепты, особенно – супов. Главная цель поиска  - накормить первым блюдом сына. Есть проверенные варианты: борщь, щи из квашенной капусты в горшочке, солянка, фасолевый острый суп. К сожалению, готовить такие вкусные блюда часто не получается – надоедают, однако.  Если новый рецепт супа нравится ребенку и он съедает порцию, а еще просит повторить «как нибудь, со временем» - это настоящая удача и счастье.
Так вот, суп-пюре из цветной капусты с чечевицей – настоящая жемчужина моей коллекции! Очень вкусный, аппетитный, сытный и легкий одновременно. Особые слова восторга – пикантной заправке из лука, помидоров, кинзы и лимонного сока, которая придает супу такой оригинальный и особый вкус, не сравнимый ни с чем! Безумно вкусно!  Я приготовила (случайно) салат-заправку немного больше, разложила по тарелкам, а оставшийся салат подала отдельно, на всякий случай. Мы съели с супом всю заправку – это так вкусно, что остановиться невозможно.
Результат – ребенок съел всю порцию с удовольствием, поблагодарил за вкуснейший обед и сказал, что такой супчик он съел бы еще на следующей неделе.
Про нас, взрослых, говорить вообще не чего – это фантастически вкусный суп!
Очень рекомендую приготовить – уверена, Вам обязательно понравится!

Время от времени остается курица от ужина – жаренная или запеченная. Я готовлю и яичницу-омлет и получается просто роскошный завтрак. А если я Вас спрошу – можно ли сытно и очень вкусно накормить семью из четырех человек кусочкамикурицы общим весом 250 – 300 граммов, скорее всего, Вы скажете, что 250 граммов маловато будет. В моем рецепте нужно немного добавить компонентов и получится роскошное и оригинальное блюдо, которое не утолько украсит вечер, но и запомнится надолго.
Не бязательно покупать специально сыр с голубой плесенью, хотя он придает особую пикантность соусу. Можно взять обычный полутвердый сыр или любой сыр, который найдется у Вас в холодильнике, и добавить сушеные травы и гранулированный чеснок для обогащения вкуса.
Мне больше понравился порционный запеченный вариант – легкая румяная корочка и персональная подача создали настроения маленького праздника.
Макароны и остатки курицы от вчерашнего ужина (никому об этом не говорите) создадут очередной шедевр и настоящий праздник жизни!

 

Фантастичекий освежающий салат! Компоненты – не экзотические, очень доступные. Готовится все очень быстро и если нужно приготовить оригинальный салат – сальсу (как любят говорить многие иностранцы) – это супер-беспроигрышный вариант.
Просто, быстро и оооочень вкусно! Настоящая палочка-выручалочка.
А летом к шашлыку или мясу/курице/рыбе на мангале – шикарное сопровождение!
Яркий, свежий вкус и солнечные краски – замечательный салат!