Капуста кольраби – не самый популярный продукт на российской кухне. Это – факт. Мы привыкли к белокочанной. Кольраби – это сочная, как яблоко, кочерыжка капусты. Очень вкусная и полезная.
Я сочинила простой до невозможности салат из кольраби с яблоком и получился маленький шедевр. Без преувеличений!    
Хрустящий, ароматный и очень вкусный салат мы съели очень быстро и с огромным удовольствием. Сочный корнеплод кольраби идеально сочетается с яблоком, цедра управляет лимонным ароматом и свежестью.  Получилось очень вкусно!
Для разнообразия вкуса и пробы нового продукта – удачный вариант!

Подумайте немного и приготовьте куриные крылышки по этому рецепту к ближайшему ужину или на выходные .
Во-первых, это потрясающе вкусно, аппетитно и  сытно.
Во-вторых, это очень просто и недорого.
В третьих – вкусные куриные крылышки с хорошим напитком (по вкусу) -  это классный релакс в конце сумасшедшей трудовой недели.
Конечно, можно пойти в пивной бар-ресторан и заказать там куриные крыльшки, но, поверьте, крылья, приготовленные дома, например, по моему рецепту)))) захомяченные в хорошей компании или просто с семьей за ужином в выходные – будут вкусны вдвойне!
Возиться с готовкой особо не нужно. Ну, а  а пока крылья запекаются до нужной кондиции,  есть время пообщаться, приготовить овощной салат, подобрать соответствующие напитки и настроиться на классный ужин!

Откровенно говоря, я не отношусь к любителям тыквы. Знаю, Что она полезна, многие ее считают одним из лучших овощей, да и рецептов блюд с тыквой мне попадается очень много. Суп пюре с тыквой меня не впечатлил и эта проба тыквы, откровенно говоря, разочаровала. Я не люблю сладкие супы и мне не понравилось. Поэтому опыты были на время отложены.
Прошло изрядное количество времени, рецепты блюд с тыквой попадались мне на глаза и по компонентам и технологии казались довольно неплохими. Наконец-то я созрела для второго эксперимента с тыквой. Мне показалось, что рецепт тыквы с орехами и сыром с голубой плесенью может  понравится и если не тыкву, то сыр и орехи мы точно съедим. Конечно, хотелось, чтобы тыква получилась вкусной, и мы уже не морщили нос при названии этого овоща.
То ли тыква попалась особая, а может, настроение было подходящим, короче, все сошлось, как нельзя лучше. Закуска –салат из тыквы с грецкими орехами и сыром с голубой плесенью получилась отличной. Тыква – очень в кусной, сочетание слегка сладковатой тыквы, пикантного сыра и орехов – блестящее и, чуть не забыла, нежность тыквы и острота перца чили – то, что надо!
Главный результат  – появился положительный стимул раскрыть вкус тыквы в новых блюдах и семья меня поддержала в новых экспериментах.
Очень рекомендую начать знакомство с тыквой или продолжить с ней теплые отношения и приготовить тыкву по этому  рецепту. Попробуете новые оттенки вкуса и контрастные сочетания – очень вкусно!

Совершенно необычное сочетание мяса, анчоусов и шалфея. Шалфей очень часто используется в европейской и ближневосточной кухне, а вот в нашей обычной кулинарии шалфей – непривычный компонент, а очень зря. Шалфей – очень ароматная зелень,  многим не нравится его запах, но при тепловой обработке свежий шалфей  теряет свой резкий «медицинский» аромат и он придает мясным блюдам пикантную, очень необычную и приятную нотку. Анчоусы – еще один из моих любимых нестандартных компонентов к мясу. Анчоусы таят при обжаривании, текстура рыбки растекается и каким-то немыслимым образом этот очень соленый продукт придает блюду совершенно особый вкус и аромат. Анчоусы – штука не дешевая, но расходуется очень небольшими порциями, поэтому маленькой баночки настоящих анчоусов хватит надолго.
Итак, мясо с шалфеем, каперсами и анчоусами вышло великолепно! Потрясающий, ни с чем несравнимый вкус и аромат, настоящее наслаждение изысканным ужином. Чудесно!
Моя семья привыкла к тому, что я экспериментирую на кухне, а этот новый подход к приготовлению свинины пришелся нам всем по душе. Очень вкусно!

В выходной день, когда можно выспаться и никуда не спешить, можно побаловать себя и семью роскошным блюдом. Немного усилий в приготовлении королевского завтрака – и прекрасное настроение на день у всей семьи обеспечено.

Несколько советов, чтобы ускорить процесс приготовления: креветки лучше брать покрупнее. Не обязательно королевские, обычные замороженные 70/90 – их просто быстрее чистить. После отделения белков и желтков, желтки я оставляю в половинках скорлупок и ставлю в форму из-под яиц – так они никуда не выльются и потом при добавлении в кокотницу их удобнее вынимать. Если нет каперсов – не страшно. В этом рецепте важна небольшая кислинка – так будет пикантнее, поэтому каперсы можно заменить на нарезанные оливки или мелко нарезанные маринованные огурцы.

Яйца в формочках с креветками и семгой, тостами и чашкой ароматного кофе  – роскошный завтрак и начало выходного дня!