Цезарь – один из наших любимых, но хочется новизны и этот рецепт – необыкновенно вкусный салат с хрустящей курицей и овощами в азиатском стиле стал сильным конкурентом привычному салату Цезарь. Хрустящая курица, редис, капуста – сочетание структур продуктов и свежесть…. Заправка – яркая, в меру острая, особенная.
В общем и целом, совершенно необыкновенное сочетание курицы, овощей и заправки. Восхитительно вкусно и оригинально. Это один из немногих рецептов, которые приводят сначала в смятение от сочетания вкусов и текстур, а потом создают полный восторг от  этой композиции и создают ощущение маленького гастрономического счастья.
Ребенок попросил повторять и, желательно, почаще. Цезарь в азиатском стиле нас привел в полный восторг - это настолько вкусно и необычно - необыкновенно вкусно и оригинально!
Вот такой рецепт интересный….

Состав:
Курица:
- мякоть от 4-х куриных грудок (нарезать кубиками)
- соль
- молотый черный перец
- мука с разрыхлителем и кунжутом
- 1 взбитое яйцо
- масло для фритюра
Заправка:
- 3 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ст.л. меда
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 ч.л. натертого имбиря
- 2 ч.л. кунжутного масла
- 1 ст.л. нарезаной кинзы
- 1 ст.л. нарезанной мяты
- 1 нарезанный перец чили
Салат:
- 1 тонко нарезанная китайская капуста
- 1 стакан нарезанного зеленого лука
- пучок нарезанной кинзы (3/4 стакана)    
- 4 редиса, тонко нарезать
- 0,5 стакана обжаренных семечек, миндаля или орехов пекан

Приготволение:
посолить и поперчить кусочки курицы. Запанировать кусочки курицы в тройной панировке - в муке, яйце и снова в муке. В сковороде с антипригарным покрытием разгреть масло и обжарить кусочки курицы до готовности. Переложить обжаренную курицу на бумажные полотенца, чтобы удалить излишний жир и подсушить кусочки.
Смешать все компоненты для заправки.
Смешать все компоненты для салата.
Разложить салат по тарелкам, сверху разложить курицу и орехи,  полить заправкой.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!