Быстро, вкусно и очень просто, а получается роскошное блюдо в лучших традициях итальянской кухни. Главный компонент – макароны и самое интересное, что точно соблюдать остальной набор продуктов совершенно необязательно. В этом и вся прелесть этого блюда. Нет вяленых помидоров – не беда, из можно заменить консервированными в собственном соку, добавить один свежий помидор или горсть помидоров черри. Нет фасоли – можно использовать зеленый горошек или кукурузу. Всякий раз получится очень вкусно и вариаций этого блюда может быть множество – в зависимости от наличия продуктов под рукой и Вашей фантазии.

Такая закуска станет особым подарком для любителей морепролуктов, станет новым открытием вкуса – создадут празничное настроение и объединят компанию. А для «сомневающихся», возможно, после таких кальмаров проснется настоящая любовь к блюдам из морепродуктов.
Маринованные кальмары, завернутые в ломтик бекона, приобретают совсем новый вкус и, поверьте, их можно съесть очень много без вреда для фигуры.
Очень удачный вариант для приготовления шашлыков на свежем воздухе – пока маринуется мясо и все томятся в ожидании, кальмары- гриль создадут не только праздничное настроение, но и помогут объединить компанию. Поверьте, это уже опробовано и не раз.
Для приготовления на свежем воздухе лучше использовать алюминиемые противни для гриля – это очень удобно и практично. Ароматы, которые начнут разливаться над мангалом, всем объявят о начале праздника и под бокал легкого вина или кружку пива такая закуска – великолепна!
 

Восхитительное сочетания вкуса и цвета! А с соусом из красной смородины получается настоящий летний, праздничный  шашлык!
Такой шашлык создает праздничное настроение своим видом, сумасшедшим ароматом мяса и овощей на гриле и потрясающим вкусом. Очень рекомендую не полениться и приготовить смородиновый соус.
Соус из красной смородины – это взрыв вкуса! Он так подчеркивает вкус жареного мяса и настолько удачно сочетается с мясом на гриле, что станет самым любимым к шашлыкам, мясу на гриле. В сезон сбора красной смородины такой соус можно приготовить впрок, а потом осенью или зимой наслаждаться летним вкусом и воспоминаниями о замечательном летнем отдыхе.

Обожаю сыр – мягкий, твердый и полутвердый, с голубой плесенью и белой плесенью, рассольный, с травами и перцем – любой. Еще год назад не составляло труда купить любой сыр по вполне доступной цене и порадовать себя ассорти из сыров на сырной тарелке или получить удовольствие от салата с сыром или жареного сыра. Сейчас стало сложнее…. Выход нашелся, как всегда, спонтанно – «гуляя» по интернету наткнулась на несколько хороших сайтов по изготовлению сыров в домашних условиях (зарубежных и наших). Оказалось, что людей, которые делают разнообразные сыры в домашних условиях, очень много и, судя по фотографиям и описаниям, получаются отличные и самые разнообразные сыры – все те, которые я люблю.
Начиталась разных книг, прочитала отчеты и рекомендации сыроделов о процессе приготовления сыров и поняла, что это не так сложно. Значит, нужно начинать делать сыр самой.
Отбросила все сомнения и страхи и сделала свой первый сыр. Он так понравился мне и домашним, что теперь я делаю сыр каждую неделю. Пока – самые простые – качотту, фету, халуми и головка российского сыра уже почти месяц зреет в холодильнике и ждет дегустации. Скоро примусь за более сложные.
Рецепт халуми взяла с сайта cheesemaking.com. Получился с первого раза и привел всех в восторг.  Теперь, кроме домашней колбасы, копченостей и ветчины осваиваю и сырное дело)))