Этот рецепт такой невероятно простой и такой же невероятно вкусный. Я всегда предварительно подсаливаю  баклажаны, бабушка приучила. В этом случае баклажаны будут лучше обжариваться, впитывать меньше масла и получатся превосходными.  Сочетание грибного вкуса баклажанов с цитрусовой заправкой, гранатом и сыром (куда же без него) впечатляет даже искушенных, а меня привело в полный восторг. Отличный салат! Приятного аппетита! Живите со вкусом!