Закуски, поданные порционно, в стакане или бокале (веррины) всегда создают праздничное настроение и уместны к любому торжеству.  Мне нравится готовить такие персональные закуски – это не сложно, очень красиво и всегда вызывает восторг у всех участников застолья. Веррин с семгой и авокадо особо удался – авокадо отлично сочетается с красной рыбой по вкусу и цвету и эта закуска стала шикарным началом празднования Нового года!
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Завтра – Новый Год! Замечательный повод приготовить новую праздничную закуску и поразить семью, гостей и себя изысканным блюдом. Этот рецепт интересен красками, сочетанием вкусов и текстур в одном стакане (бокале). Мусс из запечнного перца с салатом из креветок и авокадо – очень необычно, оригинально и красиво. Получается очень круто, если стаканы с муссом охлаждаются в наклонном положении.
Мусс очень нежный и для остроты или пикантности можно добавить щепоть кайенского перца или пару капель Табаско. А можно и не добавлять, попробуйте смесь перед охлаждением и решиет сами.
Такая закуска сразу создаст отличное  настроение и станет украшением праздничного стола или фуршета.
С наступающим!
Приятного аппетита! Живите со вкусом!