Очень люблю почки – после правильной обработки специфический привкус пропадает, они становятся нежными и очень вкусными. Готовлю, правда, этот субпродукт не часто, но если попадается интересный рецепт, обязательно покупаю почки и стараюсь приготовить по-вкуснее.
Этот рецепт приготовления почек – чисто русский вариант, вариация мясного рагу с картофелем, только мясо здесь заменяют почки.
Получилось вкусно, сытно и оригинально. Съели с удовольствием и даже с добавкой.
Соленые огурцы придают пикантность и добавляют свою нотку, душистый перец и лавровый лист придают «рагу» приятный аромат и в результате получается новое, вкусное, просто отличное блюдо!

Запеченные свиные рульки с квашенной капустой – одно из наших самых любимых блюд для душевных посиделок с друзьями особенно в холодное время года. «На рульки» приглашаем заранее – мясо требует долгого процесса приготовления.
Результат – божественный! Запах – сумасшедший, красиво – необыкновенно и главное – это потрясающе вкусно!

Смотрим видео

Сегодня – рецепт парадного блюда. Такой окорок – настоящее украшение праздничного стола. Когда я поставила блюдо с окороком на праздничный стол, оно вызвало неподдельный восторг и желание сейчас же попробовать кусочек – большой красивый кусок мяса с восхитительной корочкой и потрясающим ароматом!
Мясо получилось великолепным – сочным, нежным, ароматным и очень вкусным! Полный восторг и праздник желудка!
Пришлось, конечно, повозиться и заранее, за 2 – 3 дня до запекания, замариновать мясо. Потом долго запекать в духовке, но мои усилия превратили красивый кусок окорока в замечательное праздничное блюдо. Я очень довольна результатом. Гости были в восторге!

На субботу пригласили кума с семьей. Что приготовить? Хотелось выпендриться. Шашлык – банально и немного надоело. А вот запечь индейку показалось идеальным вариантом.
Цыпа на 4 кг – прекрасный ужин на 6 – 8 человек с овощными салатами и под водочку. Сытно, но нет тяжести в желудке. Для кумы и свекрови – возможность обглодать косточки (они это обожают), для мужа и кума – грудь, мне и сыну – ножки. Доставить всем удовольствие одним блюдом – идеальный вариант ужина.

Мед растворить в стакане или кружке водки, в 5-ти литровую бутылки из-под воды положить произвольно нарезанный корень хрена, растертые в ступке душистый перец и гвоздику, корицу, влить водку с медом, и всю оставшуюся водку.