Этот традиционный способ приготовления для китайской кухни: сначала медленно  тушим, затем смазываем маринадом, который в конце карамелизуется, превращая грудинку в мясное наслаждение. Все просто и восхитительно вкусно! Но будьте осторожны: эта ароматная, сочная грудинка вызывает немедленное привыкание))) Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Вкус крыльев проявляется в маринаде. Да, у вас может получиться совершенно вкусная курица, приправленная только солью и перцем, но с помощью маринадов вы можете разнообразить вкус, сделав его неповторимым. Это рецепт Гонконга, Малайзии и Сингапура, а  Вы приготовьте такие крылышки на ужин и перенесите вкусы  Юго-Восточной Азии к себе домой. Ферментированная креветочная паста продается в интернете,  имеет очень сильный запах. Она слишком сильнодействующая, чтобы употреблять ее самостоятельно, но она придает особый вкус. Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Не знаю, как Вы, а я люблю пельмени и паназиатскую кухню. Вы, наверное, это уже заметили. Так вот,  в этом рецепте пельмени в бульоне выходят на новый уровень и становятся бомбическими!  Эта феерия вкуса мгновенно взбудоражит и порадует ваши вкусовые рецепторы. Это будет либо очень вкусно, либо восхитительно вкусно, но в любом случае Вы подумаете, что это просто чертовски вкусно! Приятного аппетита! Живите со вкусом!
     

Стараюсь на обед чаще готовить супы по рецептам паназиатской кухни. Причин несколько. Такие супы сытные и одновременно легкие, необычные для нас, но очень яркие по вкусу. Азиатские супы просты в приготовлении и не требуют много времени на подготовку. Конечно, если все  компоненты есть под рукой.  Поэтому, я регулярно пополняю запасы экзотических соусов, приправ и специй. С пастой карри поступаю осторожно: сначала добавляю половину, пробую на остроту и если паста не очень жгучая – добавляю понемногу оставшееся количество для достижения приемлемой остроты. Для любителей поострее  можно  к супу  отдельно подать нарезанный перец чили)
Приятного аппетита! Живите со вкусом!