Выпечкой я занимаюсь очень редко и не потому, что не люблю работать с тестом. Как раз наоборот – тесто очень люблю и всегда пеку с удовольствием, и несладкая выпечка – пирожки – получаются у меня отлично. А вот за приготовление сладкой выпечки принимаюсь очень редко - не очень мои домашние любят сладкую выпечку.
Ватрушки в детстве очень любила, и захотелось приготовить самой, чтобы получилось так, как в детстве. Подходящий рецепт нашла в ЖЖ Михаила - crucide.livejournal.com. Читаю его ЖЖ очень давно, восхищаюсь его умением работать с тестом и полностью доверяю рецептам, которые Михаил размещает в своем журнале. Была уверена, что Ватрушки по его рецепту получатся замечательно и не ошиблась.
Ватрушки оказались фантастическими – замечательное тесто, практически не сладкая и очень вкусная начинка – просто шедевр!
Теплые, красивые, ароматные ватрушки пошли у нас «на ура» - сын, который не ест творог вообще (!) съел ватрушку с удовольствием и нахваливал. Домашние сказали, что мне надо периодически готовить «такие вкусности» - спасибо Михаилу за его замечательный рецепт!
Обязательно приготовьте такие ватрушки – они потрясающе вкусные!