Запечь кочан цветной капусты целиком – это очень вкусно и красиво! Прямо-таки парадный овощной гарнир к любому блюду из мяса и птицы. Полностью приготовленаая капуста остается при этом плотной и приятно хрустящей. Если при отваривании добавить белое вино или вермут, капуста приобретает пикантный вкус и аромат. Ну и обязательно – соус. Которым нужно полить капусту сразу, как она будет готова, чтобы пропиталась, а оставшийся соус предложить отдельно. Очень вкусно! Приготовьте и попробуйте – должно понравиться!