Запеканка с индейкой и грибами » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Запеканка с индейкой и грибами

Запеканка с индейкой и грибами

Очень вкусное мясо с грибами, покрытое картофельным пюре с восхитительной румяной корочкой – замечательный ужин для всей семьи. Нам очень понравилось! Я рассчитывала, что половина запеканки останется на завтрак, наивно полагая, что половины на ужин будет вполне достаточно. Вкус распробовали моментально и потянулись за добавкой.
Такую запеканку можно приготовить и со свининой, только предварительно готовить на 10 минут подольше. Прекрасно подойдет и мякоть курицы.

В сезон, конечно, вместо шампиньонов лучше использовать лесные грибы - аромат и вкус будут просто потрясающими!
Если Вы или домашние не очень любите грибы, их можно заменить на болгарский сладкий перец, и тогда очень уместно будет добавить щепоть паприки. Получится тоже очень вкусно.
Надеюсь, этот рецепт запеканки понравится Вам и Вашей семье. Мы съели с большим аппетитом и удовольствием!

Состав:
- 1 кг нарезанного картофеля
- 25 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 40 гр тертого пармезана
- 300 гр шампиньонов
- 1 репчатый лук
- 500 гр мякоти индейки
- 200 мл куриного бульона
Приготовление:
Разогреть духовку до 200С.
Очистить картофель и отварить картофель до готовности в соленой воде. Размять картофель в пюре или пропустить через картофельный пресс,
Лук очистить и мелко нарезать. Шампиньоны протереть от грязи и нарезать пластинками. Индейку нарезать небольшими полосками, толщиной1 сантиметр.
Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук и шампиньоны примерно 5 минут, перемешивая лопатками. Добавить кусочки индейки и обжаривать все вместе 5 – 7 минут. Влить бульон, прокипятить смесь 5 минут. 
Переложить индейку с грибами и луком в форму для запекания, сверху выложить пюре. Смазать поверхность пюре взбитым яйцом с помощью кулинарной кисточки, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку на 30 – 35 минут.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Мясная запеканка с картофельно-сырной корочкой Мясная запеканка с картофельно-сырной корочкой
    Сочная, нежная, вкусная мясная запеканка с картофельным пюре – замечательный вариант для ужина в кругу семьи. Можно, конечно, приготовить и котлеты с картофельным пюре, но от такой запеканки...
    Картофельная запеканка (гратен) с сыром и грибами Картофельная запеканка (гратен) с сыром и грибами
    Осень – грибная пора и готовить разнообразные блюда со свежими грибами в это время - удовольствие и настоящее наслаждение. Главное, чтобы фантазия не иссякла или, что тоже бывает, семья не...
    Картофельный рулет с мясным фаршем Картофельный рулет с мясным фаршем
    Котлеты с картофельным пюре – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Сегодня я попробовала немного изменить рецепт и технологию и приготовить что-то новенькое. Рулет из картофельного пюре с...
    Открытый пирог  с грибами Открытый пирог с грибами
    От воскресного ужина осталось граммов 200 картофельного пюре и жареные грибы. Просто пирожки с грибами готовить как то не хотелось, надо было сочинить что-то оригинальное, по новому рецепту. Песочное...
    Картофель, куриная печенка, шампиньоны и бекон Картофель, куриная печенка, шампиньоны и бекон
    Сегодняшний ужин сочинялся под остатки картофельного пюре. Бекон есть всегда, осталось немного шампиньонов, докупила только куриную печенку. Вот и получилось блюдо. В западных рецептах это...
    Лепешки из картофеля с зеленью Лепешки из картофеля с зеленью
        Потрясающая «речь» Тоси Кислициной из кинофильма «Девчата» – это гимн картофелю и блюдам из него: «- Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше:...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: