Лепешки из картофеля с зеленью » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Лепешки из картофеля с зеленью

 

Лепешки из картофеля с зеленью

 

Потрясающая «речь» Тоси Кислициной из кинофильма «Девчата» – это гимн картофелю и блюдам из него:
«- Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай.
- Это еще что такое?
- А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле.
- Точно!
- Ну, так бы и говорила, а то пай ! Ну и все!
- Нет не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаньги!..."
Очень люблю этот момент. 

Сегодня очередной вариант гарнира из картофеля, то есть из картофельного пюре. Если пюре осталось от вчерашнего ужина – не нужно его разогревать. Лучше приготовить эти лепешки – для семьи это будет совершенно новый гарнир, а Вам не будет стоить никакого лишнего труда.
Вместо петрушки можно добавить мелко нарезанный красный болгарский перец. Получится еще один новый вкус и новый гарнир.
Рекомендую попробовать приготовить это блюдо, очень неплохо для разнообразия.
А вообще-то сегодня на ужин были аппетитные свиные ребрышки (мясные – мясные), картофельные лепешки и порционная овощная лазанья. Очень вкусно получилось!

 

Лепешки из картофеля с зеленью


Рецепт лазаньи – следующий.

Состав:
- 350 гр картофеля
- 1 яйцо
- 50 гр муки
- 1 ст.л. нарезанной зелени петрушки
- растительное масло для жарки.

Приготовление:
Картофель очистить и отварить в соленой воде. Воду слить, картофель немного подсушить и размять в пюре. Переложить в миску и дать пюре немного остыть.
Добавить к картофелю яйцо, муку, соль и сыр. Хорошо перемешать, добавить нарезанную петрушку и еще раз хорошо перемешать.
Переложить картофельную массу на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Скатать картофельное пюре в колбаску, диаметром примерно 7 сантиметра, нарезать ломтиками, толщиной 1,5 – 2 сантиметра и обжарить в растительном масле.
Переложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.

Приятного аппетита! Живите со вкусом!

 


Используемые ингредиенты: картофель, яйца, пармезан, петрушка

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Мясная запеканка с картофельно-сырной корочкой Мясная запеканка с картофельно-сырной корочкой
    Сочная, нежная, вкусная мясная запеканка с картофельным пюре – замечательный вариант для ужина в кругу семьи. Можно, конечно, приготовить и котлеты с картофельным пюре, но от такой запеканки...
    Картофельный рулет с мясным фаршем Картофельный рулет с мясным фаршем
    Котлеты с картофельным пюре – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Сегодня я попробовала немного изменить рецепт и технологию и приготовить что-то новенькое. Рулет из картофельного пюре с...
    Открытый пирог  с грибами Открытый пирог с грибами
    От воскресного ужина осталось граммов 200 картофельного пюре и жареные грибы. Просто пирожки с грибами готовить как то не хотелось, надо было сочинить что-то оригинальное, по новому рецепту. Песочное...
    Картофельный пирог с беконом Картофельный пирог с беконом
    Новый вариант гарнира из картофеля. Так просто и так вкусно,просто не верится, что такое простое блюдо может стать шедевром. Но получился шедевр! Нам так понравилось, так вкусно получилось, что...
    Картофель, куриная печенка, шампиньоны и бекон Картофель, куриная печенка, шампиньоны и бекон
    Сегодняшний ужин сочинялся под остатки картофельного пюре. Бекон есть всегда, осталось немного шампиньонов, докупила только куриную печенку. Вот и получилось блюдо. В западных рецептах это...
    Хрустящие рыбные биточки Хрустящие рыбные биточки
    Новый для меня рецепт – сочетание рыбы и картофельного пюре, с соусом тартар… Но технология припускания рыбы мне знакома по начинке для пирогов, а сочетание пюре и рыбы должно было...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: