Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея

Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея

Один из самых простых, на мой взгляд, рецептов приготовления вкуснейшего мяса.
Ни каких заморочек с маринованием, элементарное запекание дает такой потрясающий результат, что Вы будете удивлены результатом. Такие вкусные отбивные – просто удовольствие от ужина!
Больше повозиться пришлось с гарниром – очень захотелось провести эксперимент с картофельным пюре и луком пореем. Получилось тоже очень удачно – картофель выступил в новом качестве довольно элегантно – лук порей придал картофельному пюре очень тонкий вкус и интересную текстуру, пара румяных котлеток к мясу выглядят очень аппетитно.
Попробуйте приготовить – очень вкусно получается!
Состав:

Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея

- 4 свиных отбивных
- 2 ст.л. острой горчицы
- 5 – 7 веток тимьяна
Котлеты:
- 1 кг очищенного картофеля
- 50 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 3 лука порея
- 4 ст.л. муки
- 3 ст.л. растительного масла
Приготовление:
Разогреть духовку до 180С.
Смазать отбивные горчицей с обеих сторон, посыпать листочками тимьяна. Положить подготовленные отбивные в форму для духовки, слегка смазанную растительным маслом, и запекать минимум 1 час до золотистого цвета.

Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Воду слить, картофель оставить в кастрюле на 2 минуты, размять в пюре.
Лук-порей промыть, нарезать кольцами только белую часть. Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить лук-порей до мягкости примерно 10 минут. Снять с огня и дать остыть.

Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея

Смешать в миске обжаренный лук-порей и яйцо с картофельным пюре, посолить и слепить 8 – 10 котлет.

Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея

Обвалять котлеты в муке

Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея

и обжарить на масле по 2 мин с каждой стороны до хрустящей золотистой корочки. Переложить на противень и поставить в духовку на 10 – 15 минут.

Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея

Подавать отбивную с котлетами из пюре и лука-порея, салатом и овощами.

Свиная отбивная с котлетами из картофеля и лука-порея

Приятного аппетита! Живите со вкусом!

 



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Мясная запеканка с картофельно-сырной корочкой Мясная запеканка с картофельно-сырной корочкой
    Сочная, нежная, вкусная мясная запеканка с картофельным пюре – замечательный вариант для ужина в кругу семьи. Можно, конечно, приготовить и котлеты с картофельным пюре, но от такой запеканки...
    Картофельный рулет с мясным фаршем Картофельный рулет с мясным фаршем
    Котлеты с картофельным пюре – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Сегодня я попробовала немного изменить рецепт и технологию и приготовить что-то новенькое. Рулет из картофельного пюре с...
    Запеканка из картофеля, лука порея и бекона Запеканка из картофеля, лука порея и бекона
    Еще один рецепт картофельной запеканки. Вкусно, сочно, сытно. Простое и невзыскательное блюдо поможет разнообразить привычный набор картофельных гарниров. Эта запеканка хороша как самостоятельное...
    Свиные отбивные с перцем чили и луком Свиные отбивные с перцем чили и луком
    Это - вариант приготовления мяса для мужчин – перец чили отдает свою остроту и потом легкое жжение во рту остается некоторое время. Это не зверски острое блюдо, я такие практически не готовлю,...
    Валованы с луком-пореем и грибами Валованы с луком-пореем и грибами
    Несложная и интересная закуска. Слоеное тесто у меня всегда есть в холодильнике, порей и грибы тоже нашлись (остатки) и эффектное блюдо сложилось. Вкусно, красиво и сытно. Мне очень понравилось,...
    Рулеты из лука-порея с беконом Рулеты из лука-порея с беконом
        Несложная и оригинальная закуска. Нам понравилась хрустящая корочка и новое применение порея. Внутри рулеты получаются нежными и мягкими внутри, при обжаривании рулетов бекон...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: