Шампиньоны, фаршированные мясным фаршем » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Шампиньоны, фаршированные мясным фаршем

Шампиньоны, фаршированные  мясным фаршем

Еще один вариант начинки для фарширования шампиньонов.
Мне показалось интересным попробовать так начинить грибы, показалось, что должно получиться вкусно.
Готовится фарш очень просто, буквально 10 минут. Мясо после обжаривания с шампиньонами и петрушкой приобретает очень приятный вкус и не слипается, как часто получается в случае фарширования сырым фаршем, а остается рассыпчатым. Сыр при запекании начинает приятно плавиться и приобретать золотистую корочку.
Красиво получается! Ароматно и очень вкусно!
Отличная горячая закуска!

Состав:
- 8 крупных шампиньонов
- 250 гр мясного фарша со специями, как для колбасок
- 50 гр хлебных крошек
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- небольшой пучок петрушки
- 60 гр тертого сыра
- растительное масло
- соль
- перец

Приготовление:
Грибы протереть и отрезать ножки. Из шляпок выбрать чайной ложкой пластинки, ножки шампиньонов мелко нарезать. Разогреть в сковороде 3 ст.л. растительного масла примерно 5 минут.
Петрушку мелко нарезать и добавить к ножкам вместе с фаршем и обжаривать еще 3 – 5 минут. Фарш разминать вилкой и перемешивать до изменения цвета фарша.
Снять с огня, переложить начинку в миску и дать остыть. Смешать с яйцом, хлебными крошками, замоченными в молоке, тертым сыром, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Духовку разогреть до 180С.
Смазать формы для духовки растительным маслом. Шляпки грибов наполнить начинкой (с верхом, немного прижимая начинку), выложить в форму и поставить запекаться в разогретую духовку на 25 – 30 минут.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: