Шампиньоны, фаршированные овощами - видеорецепт » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Шампиньоны, фаршированные овощами - видеорецепт

Шампиньоны, фаршированные овощами - видеорецепт

Фаршированные шампиньоны – отличная закуска и практически беспроигрышный вариант для фуршета, воскресного или праздничного стола.
Шампиньоны можно нафаршировать различными начинками, они хорошо сочетаются с массой продуктов и на моем сайте уже есть несколько рецептов фаршированных шампиньонов.
На этот раз захотелось приготовить яркие, праздничные шампиньоны, и чтобы начинка не была слишком тяжелой для желудка, поэтому решила для начинки использовать овощи – красный болгарский перец и зеленые цуккини.
Получилось ярко, красиво и вкусно!
Очень удачный, простой и быстрый рецепт, я уверена такие шампиньоны, фаршированные овощами Вам понравятся и украсят Ваш воскресный стол!

 


Состав:
- 6 - 8 шампиньонов общим весом 450гр
- 1-2 шт. репчатого лука
- половина цуккини
- 1красный болгарский перец
- 2 куска белого хлеба
- тертый пармезан
- петрушка
- растительное масло
- соль

Приготовление:
Грибы протереть от грязи чуть влажной тряпкой.
Отрезать ножки у шампиньонов, выбрать пластинки из шляпок чайной ложкой или специальной ложкой для вырезания шариков из овощей.
Разогреть духовку до 200С.
Смазать шляпки шампиньонов растительным маслом с помощью кулинарной кисточки или салфетки. Посолить и переложить на противень, выстеленный пекарской бумагой.
Поставить шляпки в духовку на 8 – 10 минут. Достать из духовки и дать остыть.
Рекомендую предварительно запекать в духовке шляпки крупных шампиньонов или портобелло. Маленькие шляпки можно фаршировать сразу, они пропекутся, а вот крупные шляпки без предварительного запекания могут остаться сыроватыми.
Ножки шампиньонов мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарезать. Красный болгарский перец разрезать пополам, вырезать плодоножку и белые пленки, очистить от семян. Петрушку мелко нарезать.
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 3 ст.л. растительного масла и обжарить подготовленные овощи и нарезанные ножки шампиньонов примерно 3 минуты, перемешивая время от времени лопатками. Посолить в конце приготовления и посыпать щепотью нарезанной петрушки.
Переложить овощи в миску и дать остыть.
Измельчить ломтики хлеба в блендере с двумя столовыми ложками грибной начинки. Смешать начинку, измельченный хлеб и тертый пармезан. Наполнить шляпки начинкой, переложить на противень, выстеленный пекарской бумагой, посыпать оставшимся тертым пармезаном и поставить запекаться в духовку, разогретую до 200С, на 10 минут или на 2 минуты под гриль.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Курица с розмарином, фаршированная шампиньонами Курица с розмарином, фаршированная шампиньонами
    Еще один рецепт вкусной, ароматной и сочной курицы. Замечательно вкусная начинка, отличный соус-подлива – прекрасный вариант запеченной курицы для семейного ужина. Мы получили настоящее...
    Шампиньоны, фаршированные  мясным фаршем Шампиньоны, фаршированные мясным фаршем
    Еще один вариант начинки для фарширования шампиньонов. Мне показалось интересным попробовать так начинить грибы, показалось, что должно получиться вкусно. Готовится фарш очень просто, буквально 10...
    Фаршированные шампиньоны с сыром бри Фаршированные шампиньоны с сыром бри
    Новый вариант фаршированных шампиньонов. Как-то так в последнее время получается, что в холодильнике есть шампиньоны, то я куплю, то свекровь. Вот и изобретаю новые начинки. Этот вариант мне тоже...
    Шампиньоны, фаршированные анчоусами Шампиньоны, фаршированные анчоусами
    Анчоусы – фантастический, загадочный продукт. Открываешь банку и запах такой, что сразу возникают сомнения, а получится ли вкусно и, самое главное, можно ли это будет есть. Сомнения...
    Шампиньоны, фаршированные креветками Шампиньоны, фаршированные креветками
    Еще один вариант фаршированных шампиньонов. Получилось прекрасно! Хрустящая корочка и нежная вкусная начинка....
    Фаршированные шампиньоны - новая начинка Фаршированные шампиньоны - новая начинка
    Я без особого восторга отношусь к фаршированным шампиньонам, в первую очередь из-за начинки, которую обычно используют. А вот эта начинка настолько необычна и оригинальна, что шампиньоны получаются...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: