Запеканка из цуккини с фасолью и фетой » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Запеканка из цуккини с фасолью и фетой

  • Категория: Овощи
  • Уровень сложности: Простой

Запеканка из цуккини с фасолью и фетой

Очень вкусный и простой овощной гарнир к любому виду мяса. Кабачков сейчас – валом и приготовить легкое, сытное и замечательно вкусное блюдо не составит никакого труда и финансовых затрат. Новый гарнир принесет не только пользу, но и придаст дополнительный стимул здоровому питанию.
Получается сочная, ароматная и красивая запеканка, которая составит удачный ансамбль с любым основным блюдом. Она хороша горячая и потом, настоявшись, как холодная овощная закуска или легкий, но сытный перекус.
Такая запеканка готовится очень быстро и доставит удовольствие всей семье. Главное – это очень полезное и здоровое блюдо на все случаи жизни. Отлично получается с фетой или несоленой брынзой (пикантно и в средиземноморском стиле), а для фанатов тягучего плавленного сыра я очень рекомендую использовать сулугуни. Это нереально вкусно и, если поставить запеканку под гриль, – корочка сыра получается изумительной, а сыр тянется и это великолепно!
Нам такой вариант очень понравился и я Вам очень советую приготовить такую запеканку как гарнир к мясным блюдам. Это вкусно, просто, полезно и красиво.

Состав:
- 4 небольших цуккини или кабачка
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 3 спелых помидора
- 2 банки по 400 гр консервированной фасоли
- 200 гр сыра фета, несоленой брынзы или сулугуни.

Приготовление:
Разогреть духовку до 220С в обыном режиме или поставить в режим гриль.
Цуккини вымыть и нарезать кружками, толщиной примерно один сантиметр.
Чеснок очистить и мелко нарубить ножом.
Помидоры вымыть, вырезать плодоножку и нарезать кружками.
Половину растительного масла разогреть в сковороде на среднем огне, обжарить ломтики цуккини примерно 5 минут до золотистого цвета.
Добавить в сковороду к цуккини чеснок и половину орегано, перемешать. Затем, к цуккини и чесноку положить помидоры и фасоль.
Уменьшить огонь и готовить все вместе еще примерно 5 минут.
Переложить смесь в форму для запекания, посыпать кусочками сыра фета, сбрызнуть оставшимся растительным маслом и поставить в духовку на 10 – 15 минут, чтобы сыр начал плавиться.
Достать запеканку из духовки, посыпать оставшимся орегано и дать 5 – 10 минут остыть, чтобы она не была очень горячей.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Запеканка из белой фасоли (пошаговый рецепт) Запеканка из белой фасоли (пошаговый рецепт)
    Белая фасоль – очень вкусная, питательная и отлично сочетается с любыми овощами. Запеканка из белой фасоли не только необыкновенно вкусный гарнир к любому мясу и птице, она может стать...
    Запеканка из овощей в греческом стиле Запеканка из овощей в греческом стиле
    Яркое и очень вкусное блюдо из овощей особенно актуально сейчас, когда свежие овощи продаются на каждом шагу. В этой запеканке удачно сочетаются овощи, различные по вкусу и текстуре, легкую...
    Цуккини, фаршированные перцем Цуккини, фаршированные перцем
     Летом готовить блюда из овощей – одно удовольствие! Свежие, прямо с грядки, овощи необыкновенно вкусные и полезные, овощи великолепно подходят к разнообразному летнему меню и дают...
    Свиная корейка с двумя видами сыра и томатным соусом Свиная корейка с двумя видами сыра и томатным соусом
    Свиная корейка по этому рецепту получается очень вкусной, а блюдо – красивым. Эффектный вид любого блюда сразу вызывает аппетит и желание попробовать кусочек. Мясо по моему новому рецепту...
    Овощи в конверте Овощи в конверте
    Очень вкусный и полезный овощной гарнир к мясу. Вкусный, потому что маринад с травами придает овощам оригинальный вкус и легкую пикантность, чеснок и лук отдают свой вкус и аромат, перец...
    Запеченные цуккини с ветчиной Запеченные цуккини с ветчиной
    Если Вам не нравятся цуккини (кабачки), значит Вы не нашли еще свой рецепт. Если честно, я не фанат кабачков. Мне нравится салат из свежих кабачков-цуккини, на гриле они получаются неплохо, но...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: