Обычно подают фуршетные закуски на ломтиках хлеба, в тарталетках. Мой вариант подачи – на маленьких оладьях – по-русски. Выглядят оригинально, привлекают внимание гостей и очень быстро исчезают с тарелок. То, что нужно для легких и вкусных закусок. Надеюсь, мой рецепт Вам понравится , а Ваши гости будут приятно удивлены.
Все элементарно, дает огромные возможности для фантазии, ведь кулинария – это не догма, а руководство к действию.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

С Рождеством Христовым! Счастья, здоровья, много радости и удачи!

На Рождество поехали на дачу, подышать воздухом, выспаться и отметить праздник с друзьями. Индейка была запланирована как центральное блюдо как раз на 6 января – большая красавица, как раз на всю нашу компанию. Хотелось приготовить по новому рецепту – попробовать для индейки сухое маринование.
Все получилось превосходно – и вкусно и красиво. Индейка, конечно, осталась после Рождества, но мясо было использовано потом полностью. Рецепт будет обязательно.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Незамысловатый, в общем-то, рецепт имеет несколько преимуществ: делает мясо очень мягким, на 2 часа освобождает от кухни и подлива получается удивительно вкусная.
Мне теперь понятно, почему в деревнях в Португалии (как говорят) этот рецепт популярен – подливы получается много и она настолько вкусная и насыщенная, что ее можно просто намазывать на хлеб потом, когда мясо закончилось или на следующий день. Рекомендую подливу оставить и на следующий день использовать с макаронами, рисом или просто хлебушек помакать...

После объедалок на Новый Год хочется чего-то легкого. Этот рецепт – прекрасный вариант такого легкого и сытного ужина. Гарнир – овощной салат. 
Семга получается сочной и нежной. Насыщенный вкус запеченной спаржи прекрасно гармонирует с рыбой. Соус получился тоже отменный. Получился превосходный ужин. Очень рекомендую.

Очень люблю готовить мясо большим куском – мясо получается очень сочным внутри и с хрустящей корочкой. Большой кусок всегда красиво смотрится на блюде и разрезать мясо на порционные кусочки мне доставляет огромное удовольствие.  
У своего мясника купила восхитительный кусок корейки на косточке, который просто нужно было запечь целиком, а никак иначе. Новый способ нашелся сам собой – в травах.
Все получилось так, как и задумывала – просто великолепное мясо, ароматное, красивое и сочное. Как раз для нас – гурманов. Ужин получился превосходным.