|
0
Рыба с кинзой и сметаной Пошаговый рецепт
Продолжаю тему приготовления в конвертах. Филе трески шикарно запекается в конвертах из фольги или пекарской бумаги. В зависимости от продуктов, которыми Вы планируете сопровождать рыбу, она приобретает тонкие оттенки вкуса и аромата и каждый раз рыбу в конверте можно приготовить по-новому. Я решила уделить больше внимания вкусу, чем краскам и положила к рыбе кинзу, каперсы и лимонный сок. Не ярко, но очень вкусно! Еще одно важное преимущество – все готовится быстро и совсем не сложно: уложить все компоненты в конверт, запечатать и поставить запекаться в духовку. Можно – на компанию в одном конверте, можно – порционно. Это уже по желанию. Приятного аппетита! Живите со вкусом!
0
Картофель в фольге с беконом и тремя видами сыра
Картофель с беконом и сыром – это вкусно! Это необыкновенно вкусно, если запечь такую смесь в духовке. А если готовить на компанию любителей картофеля (и покушать), можно запечь целый противень картофеля. Можно просто сыром посыпать, но у меня всегда в холодильнике есть остатки - кусочки сыра разных сортов. Каждого сыра на отдельный рецепт, может, и не хватит, а вот если сделать ассорти – получится очень достойно. И никто не догадается, что «с тремя видами сыра» - это способ использовать остатки))) Шикарный гарнир или даже основное блюдо. Съели с огромным удовольствием и вечером все были довольные и умиротворенные.
0
Овощи в темпуре Видео рецепт
Овощи в темпуре, обжаренные в кляре – замечательно вкусно! И совсем не сложно, как оказывается. Хрустящая корочка обволакивает сочные овощи. Слегка обмакнуть в соевый соус и наслаждаться!
0
Вариации на тему стилтон пай
Вариации – потому что вместо сыра стилтон я использовала другой сыр с голубой плесенью, вместо лопатки из говядины – свиную и Гиннес у нас, наверное, не совсем правильный Гиннес))) Эти замены не сильно повлияли на вкус, потому что технологию приготовления я соблюдала точно и кулинария ведь не догма, а руководство к действию. Главное – иметь достаточно времени, поэтому лучше такой стилтон пай готовить в выходные дни.
0
Тайский зеленый суп с курицей
Стараюсь на обед чаще готовить супы по рецептам паназиатской кухни. Причин несколько. Такие супы сытные и одновременно легкие, необычные для нас, но очень яркие по вкусу. Азиатские супы просты в приготовлении и не требуют много времени на подготовку. Конечно, если все компоненты есть под рукой. Поэтому, я регулярно пополняю запасы экзотических соусов, приправ и специй. С пастой карри поступаю осторожно: сначала добавляю половину, пробую на остроту и если паста не очень жгучая – добавляю понемногу оставшееся количество для достижения приемлемой остроты. Для любителей поострее можно к супу отдельно подать нарезанный перец чили) 
|
Категория: 
