Тайский зеленый суп с курицей » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Тайский зеленый суп с курицей

Тайский зеленый суп с курицей

Стараюсь на обед чаще готовить супы по рецептам паназиатской кухни. Причин несколько. Такие супы сытные и одновременно легкие, необычные для нас, но очень яркие по вкусу. Азиатские супы просты в приготовлении и не требуют много времени на подготовку. Конечно, если все  компоненты есть под рукой.  Поэтому, я регулярно пополняю запасы экзотических соусов, приправ и специй. С пастой карри поступаю осторожно: сначала добавляю половину, пробую на остроту и если паста не очень жгучая – добавляю понемногу оставшееся количество для достижения приемлемой остроты. Для любителей поострее  можно  к супу  отдельно подать нарезанный перец чили)
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Состав:
- корень имбиря 2,5 см,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 2 ч.л. измельченного чеснока,
- 2 ст.л. зеленой пасты карри,
-  400 гр куриного филе кусочками,
- 2 стакана куриного бульона,
- 0,5 стакана воды,
- 2 ст.л. сока лайма,
- банка кокосового молока,
- ¼ стакана зеленой фасоли или стручков молодого горошка,
- 100 гр рисовой вермишели,
- 0,5 стакана веток кинзы,
- дольки лайма и хлопья красного перца для подачи.

Приготовление:
разогреть масло в  кастрюле на среднем нагреве. Обжарить  половину измельченного имбиря и чеснок.  Обжаривать одну минуту. Перемешать с пастой карри и готовить еще одну минуту. Добавить курицу и готовить при помешивании три  минуты. Положить  оставшийся имбирь, влить бульон, половину стакана воды, сок лайма и кокосовое молоко. Добавить фасоль, довести до кипения и готовить десять минут.
Выбросить кусок имбиря  и варить  еще 3 – 5 минут.
Отварить лапшу  по инструкции на упаковке, промыть под холодной водой и разложить по тарелкам.  Разлить суп, украсить кинзой, нарезанным перцем чили и добавить дольки лайма.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Суп с тыквой в азиатском стиле Суп с тыквой в азиатском стиле
    Превосходный суп для холодного времени года: согревающий, красивый и очень вкусный!  Сытный и, одновременно, достаточно легкий. Готовится  быстро , а компоненты можно купить практически в...
    Простой суп рамен со свининой Простой суп рамен со свининой
    Этот замечательный суп готовится необычайно быстро. Такой экспресс-рецепт первого блюда мне кажется, понравится всем. Просто, красиво, очень вкусно, сытно и очень легко для организма. Главное в...
    Куриная лапша хао сой Куриная лапша хао сой
    Суп, как основное блюдо обеда, очень важен, по моему мнению. Это полезно для  организма и соединяет семью в совместной трапезе.  В будни семейный обед не получается,  но в выходные я...
    Суп из оранжевой чечевицы Суп из оранжевой чечевицы
    Предлагаю Вам рецепт нового первого блюда – суп из чечевицы. В меру пряный, прияно острый, и по общему мнению нашей семьи -  отличный суп для холодного времени года. Яркие краски добавят...
    Фасоль с соусом карри Фасоль с соусом карри
    Консервированную фасоль можно использовать в приготовлении супов, салатов, гарниров – всегда получается очень вкусно и каждый рах по-новому. На этот раз я приготовила сложный гарнир – фасоль с соусом...
    Шашлычки из курицы с ореховым соусом. Рецепт из моей книжки Шашлычки из курицы с ореховым соусом. Рецепт из моей книжки
    Для этого рецепта потребуется несколько экзотических компонентов – листья лайма, лимонная трава и кокосовое молоко. Их можно найти в крупных супермаркетах и постарайтесь их найти, потому что именно...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: