Позвольте Вам представить новый салат из кабачка. Скоро, совсем скоро весна настойчиво позовет вырваться из города на природу, на шашлыки. А что будет одним из лучших сопровождений к восхитительному мясу, пожаренному на углях? Для нашей семьи и друзей, конечно, овощи, обжаренные на решетке, на тлеющих углях. Это всегда очень красиво и очень вкусно.
Обжаренные на мангале или гриле кабачки с фетой, перцем, зеленью и орехами, приправленные цедрой и соком лимона – это потрясающе вкусно!  Уж на что мой сын не любитель кабачка, и то он попробовал салат, потом распробовал и  выдал заключение: «Весьма достойно!».  Другими словами, получился новый, оригинальный  и очень вкусный залат! Приготовьте пока этот салат на сковороде гриль и попробуйте. Уверена, что весной и летом (особенно в сезон созревания кабачков) этот рецепт снова появится в Вашем меню. Легкий, красивый и очень вкусный салат доставит удовольствие и станет украшением стола.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Сегодня – блюдо в мексиканском стиле.  Вообще-то, по всем правилам, это – запеканка из мясного фарша с овощами. Как-то слишком обыденно, не правда ли? Но если купить тортильи, консервированную фасоль и кукурузу получится шикарный ужин   в стиле  Латинской Америки. Ярко, оригинально и очень вкусно!
Свежие овощи или салат из свежих овощей.  И, конечно, тортильи, слегка подсушенные в духовке, - идеальное сопровождение.
Короче, получилось очень простое в приготовлении, но такое праздничное блюдо, что хочется взять еще один кусочек тортильи и положить ложечку запеканки. Мммммм – полный восторг!
 

Приготовить блюдо в итальянском стиле – нет ничего проще! Куриная грудка, шарик моцареллы, помидоры и базилик – это все, что Вам понадобится. Соус песто – по наличию и желанию.  Вам потребуется 30 минут, чтобы приготовить  грудку по моему рецепту: 10 минут на подготовку и 20 минут на запекание.
На гарнир – можно овощной салат и макароны (ой, пасту, конечно же).
Грудки получились очень аппетитными, ароматными, сочными и потрясающе вкусными.
Мы были в восторге!  Так просто приготовить восхительное блюдо, оказывается!  Скоро 8-е Марта, надеюсь, мой рецепт Вам пригодится)))

 

Приготовить такой салат не составит никакого труда. Все элементарно просто – нарезать, полить заправкой и перемешать. В этом и прелесть рецепта. Хотя есть нюанс – помидоры должны быть, естественно, спелыми и когда не сезон, лучше взять помидоры черри. И авокадо должен быть спелым. Поэтому, если Вы увидели в магазине хорошие спелые плоды авокадо, покупайте фрукт и приготовьте салат с авокадо.
Я даю  базовый рецепт-основу, а дальше – поле для экспериментов. Можно добавить репчатый лук, болгарский перец заменить на чили,  вместо консервированной кукурузы положить фасоль. В другом варианте вместо сыра фета можно использовать шарики моцареллы и добавить в заправку бальзамический уксус и щепотку сушеных итальянских трав. Весной вместо рукколы я бы положила немного нарезанной черемши – легкий чесночный вкус придаст пикантность.
Салат получается легким, интересным по вкусу и сочетанию текстур и замечательно поднимает настроение. Такой салат будет удачным сопровождением к любому мясу, птице и рыбе, особенно приготовленным на мангале. Весна скоро, пора готовиться!