|
0
Куриные фрикадельки терияки с рисом и зеленью
Фрикадельки на ужин – очень просто и обыденно. Я бы сказала, даже скучно. Вкусно, конечно, но не вдохновляет на кулинарные подвиги. Предлагаю Вам приготовить фрикадельки стиле юго-восточной Азии – запечь и прогреть в соусе. Немного компонентов добавить в фарш нужно обязательно: морковь, репчатый лук, лимонная цедра сделают вкус мяса более интересным. Если есть желание – можно добавить немного натертого имбиря и кинзы. Или приберечь эти компоненты для нового варианта фрикаделек в азиатском стиле.
0
Шницели с соусом из каперсов
В выходные можно (и нужно) приготовить что-то вкусное и оригинальное. Выходные должны быть маленьким праздником и самый простой способ сделать это – подать к ужину блюдо по новому рецепту. Можно купить обычную корейку или окорок и сделать из привычного продукта маленький шедевр. Все компоненты точно будут у Вас в холодильнике, ну, может, за исключением крупных каперсов и вина. Вино или вермут нужно использовать для рецепта и подать к мясу. Нежный шницель с пикантным, ароматным соусом – это очень вкусно! Смаковать каждый кусочек мяса и получать удовольствие от еды и общения, что может быть лучше? Возможно, новый рецепт на следующие выходные)
Кукурузная каша на гарнир звучит как-то не очень празднично. А если сказать по-другому? Например, на гарнир - шницели из поленты. Заинтриговать, сделать намек на итальянскую кухню, то каша из кукурузы будет восприниматься как оригинальное блюдо итальянской кухни. Так я и поступила – придумала название и приготовила обычную кашу (мамалыгу, поленту) из кукурузы и новое блюдо было воспринято на «ура».
0
Тушеная курица с белым вином и маслинами
Вкусное, яркое блюдо может отлично поднять настроение и создать положительные эмоции. На улице не так много солнца, как хочется, зима и холодная погода пришли на долгие 3 – 4 месяца. До весны и ярких красок пока далеко и изменить климат с погодой не получится, а создать себе и семье хорошее, теплое настроение можно легко. Главное – желание и продукты в холодильнике.
0
Филе трески в панировке киноа
Киноа сейчас можно найти во многих магазинах, рецепты блюд с киноа набирают обороты на сайтах здорового питания, диетических блюд, в рекомендациях продуктов для здорового питания. Закономерно и справедливо – продукт для нас экзотический, не растет в нашей местности и имеет много полезных свойств. Всегда интересно попробовать новый продукт и, если понравится, разнообразить меню оригинальными блюдами. Я попробовала использовать киноа в качестве панировки. Мне показалось, что для филе рыбы или птицы это будет интересный вариант. Но просто запанировать в киноа было бы неправильно. Поэтому решила добавить сок и цедру лимона и в качестве «закрепляющего» компонента – неострую горчицу. Обжаривать не стала – выложила кусочки на противень и запекла. Сопровождение – легкий овощной салат и йогуртовый соус с мятой и огурцом.Результат – отличный: выглядит очень аппетитно и ярко. Тонкий аромат цедры, хрустящая пикантная корочка, нежное филе и удачный соус – великолепно! Мы получили настоящее удовольствие от ужина, а я могу смело рекомендовать панировку из киноа к рыбе или птице. Попробуйте – Вам понравится! 
|
Категория: 
