Банальные фрикадельки можно приготовить изысканно и очень вкусно. Главное – немного фантазии, желания и любви. Проще – купить готовый фарш, но лучше и вкуснее – немного повозиться и приготовить самой. Фрикадельки из куриного мяса, если их сделать правильно – восхитительная вещь! Нежные, сочные, ароматные, диетические – просто удовольствие для взрослых и детей!
А нужно-то сделать немного – купить курицу, снять кожу, срезать мясо с костей и приготовить фарш. Из костей потом приготовить отличный бульон – очень практично, вкусно и полезно.
Добавить в фарш натертый твердый сыр (всего 30 граммов), зеленый лук, а соус приготовить с белым вином, сливками и беконом – и получатся фрикадельки в итальянском стиле. Легкий гарнир и овощи – вот и получился замечательный ужин.
Очень вкусно!

Несладкие кексы – хороший перекус и вариант взять что-то с собой в дорогу, на пикник, на работу. Сытно, но не тяжело для желудка. Вкусно с чаем, кофе и даже просто так пожевать. Готовится очень просто и быстро – что еще нужно хозяйке, чтобы накормить семью или приготовить полезный и вкусный перекус вместо чипсов.
Солоноватый сыр  фета растворяется в кексе и отдает свой приятный вкус, нежную текстуру и становится нежной, не соленой. Ветчина дает краску, особый вкус.
Очень неплохо!
По этому рецепту получается 12 кексов. Они очень быстро съедаются….
Рецепт можно, по-хорошему, считать базовым, потому что вместо сыра фета можно положить кусочки другого мягкого/полутвердого сыра, вместо ветчины – колбасу, сосиски, далее – по Вашей фантазии. Рецепт таких кексов можно считать полезным и вкусным утилизатором, если осталось в холодильнике немного сыра, колбасных изделий и непонятно, как их можно применить. Способ есть – приготовьте кексы вечером и с  утренним кофе это будет то, что надо – очень вкусно!

Открыли сегодня банку с помидорами, законсервированными по новому рецепту. Нужно было  еще подождать месяц, чтобы помидоры и рассол приобрели более насыщенный вкус, но мне так хотелось попробовать,  что получилось. Я не удержалась и открыла банку.
Еще одна причина чуть раньше времени попробовать помидоры  - шпиговать маленькие помидорчики чесноком довольно муторно. Кого-то такой процесс может успокаивать или настраивать на мысли о высоком, мне, если честно, хотелось поскорее закончить эксперимент. Для себя я решила, что если помидоры по этому рецепту не понравятся – больше делать не буду.
Мои надежды рухнули, как только попробовали первые помидоры. Помидоры оказались фантастически вкусными – нежными, без малейшего намека на кислоту, приятно сладковатыми. В меру острыми, но каждая чесночинка приятно похрустывала  на зубах. Необыкновенно вкусно! Короче, все помидоры из литровой банки были съедены, что называется «влет». Маринад, кстати, тоже великолепен!
Так что на следующий год я буду обязательно консервировать маленькие помидоры по такому рецепту.  И обязательно привлеку помощников, чтобы банок с помидорами получилось больше)))
Очень рекомендую повозиться и закрыть несколько банок таких «ёжиков» - это очень вкусно!

Рецепт этого салата я нашла на сайте журнала Гастроном. Обычно я не размещаю на сайте рецепты из общедоступных источников, но этот салат такой необычный и яркий по вкусу, что не поделиться этой находкой будет просто неправильно.
Готовится салат очень просто и быстро, но лучше приготовить его заранее, например, накануне вечером, чтобы он настоялся, вкус стал ярче и насыщенней.
Очень удачный салат! Получается такой взрыв вкуса, что мы, например, сразу влюбились в этот рецепт!
Обязательно приготовьте «битые»  огурцы  – это будет настоящий хит сезона и очень удачное сопровождение основного  блюда в азиатском стиле!