Суп из капусты, бекона и картофеля » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Суп из капусты, бекона и картофеля

Суп из капусты, бекона и картофеля

 

Тарелка крепкого дымящегося бульона с копченым беконом, капустой и нежным картофелем, который вот-вот развалится. Это сытное крестьянское блюдо старше самого времени. Когда наступит осень, ботинки заляпаны грязью, пальцы коченеют от холода, а щеки раскраснелись от ветра, это именно та еда, которую вам хочется съесть,  приходя домой. Все, что вам нужно, - это крепкий напиток и ломоть хрустящего хлеба, и это согреет вас до глубины души. При такой простой еде главное – качество ингредиентов - я рекомендую приготовить бульон самостоятельно, купить потрясающую капусту и немного чертовски вкусного бекона. Приятного аппетита! Живите со вкусом! 

250 г копченого бекона мелко нарезать
растительное масло
4 зубчика чеснока
2 щепоти сушеного тимьяна
2 крупных репчатых лука
2 шт картофеля 
250мл белого вина
1,2 литра действительно хорошего куриного бульона
1 кочан капусты
большая горсть свежей петрушки
мускатный орех
хлеб с маслом для подачи на стол
В кастрюле разогреть немного масла, положить бекон и убавьте нагрев до среднего. Измельчить чеснок и добавить к бекону вместе с тимьяном. Готовьте медленно, просто выжмите жир из бекона и смешайте его с чесноком и тимьяном. Мелко нарезать лук и добавить к бекону. Щедро посолить и готовить, пока лук не станет сладким и нежным, 10-15 мин. Влить вино и выпарить при помешивании. Добавить  картофель и бульон. Нарезать капусту крупными кусками и добавить  в  кастрюлю. Накрыть крышкой и довести до кипения. Снять крышку и варить  суп до готовности картофеля и капусты.  Пробуйте, пожалуйста.  Добавьте петрушку и мускатный орех, перемешайте и попробуйте. Подавайте в глубоких тарелках с хлебом, щедро намазанным маслом. Наслаждайтесь!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Суп с луком-пореем, белой фасолью и беконом Суп с луком-пореем, белой фасолью и беконом
    Готовьте вкусные супы быстро из простых и доступных продуктов, экономьте свое драгоценное время) Тем более, что тарелка такого особенного супа съедается  очень быстро.  Имейте в запасе пару...
    Запеканка из цветной капусты и брокколи Запеканка из цветной капусты и брокколи
    Цветная капуста и брокколи в сливочном сырном соусе с корочкой, мммм!!! Что может быть вкуснее? Мне с такой вкуснятиной ничего больше не нужно, кроме хлеба на закваске, которым можно вымакивать...
    Запеканка с фрикадельками, картофелем, капустой и беконом Запеканка с фрикадельками, картофелем, капустой и беконом
    Такая запеканка – идеальное блюдо для семейного ужина в холодное время года! Получилась фантастическая запеканка – красивая, с одуряющим ароматом и необыкновенно вкусное. Настоящий пир и...
    Фаршированная савойская капуста - видео Фаршированная савойская капуста - видео
    Я решила приготовить мега-голубец и нафаршировать кочан капусты целиком. Для своего такого мега-голубца я взяла савойскую капусту – она более нежная и даже обычные голубцы с савойской...
    Запеканка из цветной капусты с копченым сыром Запеканка из цветной капусты с копченым сыром
    Замечательная запеканка из цветной капусты с копченым сыром! Копченый сыр придает пикантный вкус и аромат капусте, получается нечто особенное. Важно найти сыр с душистым ароматом копчения, тогда...
    Цветная капуста, запеченная целиком,  с соусом из сыра Цветная капуста, запеченная целиком, с соусом из сыра
    Эффектно и очень вкусно! Капуста получается потрясающе вкусно, на столько, что «улетела» за ужином буквально за несколько минут. Ароматная, хрустящая, пропитавшаяся ароматами и вкусом...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: