Приготовить блюдо в итальянском стиле – нет ничего проще! Куриная грудка, шарик моцареллы, помидоры и базилик – это все, что Вам понадобится. Соус песто – по наличию и желанию.  Вам потребуется 30 минут, чтобы приготовить  грудку по моему рецепту: 10 минут на подготовку и 20 минут на запекание.
На гарнир – можно овощной салат и макароны (ой, пасту, конечно же).
Грудки получились очень аппетитными, ароматными, сочными и потрясающе вкусными.
Мы были в восторге!  Так просто приготовить восхительное блюдо, оказывается!  Скоро 8-е Марта, надеюсь, мой рецепт Вам пригодится)))

 

Еще один рецепт горячей закуски к праздничному столу. Получается очень нарядно и вкусно. Начинкав итальянском стиле,помещенная в греческое тесто фило, создают контраст: хрустящее тесто снаружи и нежное, сочное мясовнутри. Великолепно! Два важных момента. Во-первых, очень легко и быстро готовится. Начинку можно приготовить заранее (вечером предыдущего дня или утром перед праздником). Второе преимущество - такие «мешочки» в сочетании с листьями салата или зеленью будут легкой закуской в сравнении с жульенами или салатами на основе майонеза. Оригинально, красиво, аппетитно и очень вкусно!

Этот вариант запеканки как раз для тех случаев, когда нужно приготовить что-то простое, быстрое и вкусное. Практически весь набор продуктов есть в каждом холодильнике. Почему практически? Вяленые помидоры, к сожалению, не всегда бывает под рукой. Во всяком случае, так было и у меня до осени прошлого года.  Мне нравится использовать вяленые помидоры для разных рецептов – они придают более насыщенный вкус  и аромат блюду. А зимой, когда настоящих помидоров нет, либо они безумно дороги, вяленые помидоры незаменимы в приготовлении горячих блюд и салатов.  Прошлым летом я закрыла немного  (баночек 7)  вяленых помидоров  в масле и теперь этот замечательный продукт всегда есть у меня в холодильнике. Если Вы любите вяленые помидоры, лучше всего заготовить вяленые помидоры летом и потом до следующего сезона наслаждаться их ярким особым вкусом.
Так вот, благодаря отличному урожаю помидоров в теплице у меня это лакомство есть в холодильнике постоянно,  и именно вяленые помидоры придают банальной запеканке необычайно яркий, насыщенный и летний вкус.
Попробуйте приготовить запеканку с вялеными помидорами – это очень вкусно, просто и быстро!

Что называется «дешево и сердито». Из куриных грудок получаются замечательные закусочные рулеты к праздничному столу – яркие, вкусные, очень аппетитные!
Готовить рулеты не сложно и вариации с начинками могу быть самыми разнообразными. С нежной мякотью куриной грудки идеально сочетаются пикантные наполнители – маринованные огурцы, каперсы, пряные травы, маринованные перцы, брынза, фета, бекон, - всего не перечислишь. Рулеты из куриной грудки всегда получаются очень вкусными с разными начинками и всегда становятся украшением стола.
В этот раз я приготовила рулеты с тремя разными наполнителями – с болгарским перцем, вялеными помидорами, огурцами и каперсами. Как связующий компонент добавила фету и мягкий сыр. Можно «закрепить» начинку внутри и взбитым яйцом – она получится более нежной на вкус, но мне захотелось добавить нежной курице пикантности.
Получилось очень красиво и очень вкусно. Каждый из гостей нашел рулет по своему вкусу – все были в восторге и праздник удался!

Красный соус песто по вкусу отличается от зеленого, он по-своему вкусный и слегка пикантный. Если красным соусом песто начинить куриные грудки или бедрышки – получается очень вкусно и ярко.
Рецепт несложный, рулеты готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.
Такие рулеты можно приготовить, дать им полностью остыть, нарезать и предложить в качестве холодной закуски вместо мясной нарезки.
Из филе куриных грудок такие рулеты готовятся очень быстро и просто. Из куриных окорочков – чуть дольше, потому что нужно сначала освободить окорочка от костей. Красным песто можно фаршировать и филе индейки, обязательно сначала тонко отбить филе, чтобы мякоть стала тонкой и легко свернулась в рулет.
Если хочется приготовить из курицы что-то новенькое – это подходящий рецепт, который понравится всей семье!