кабачок » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Свиные шницели в панировке из кабачка

Свиные шницели в панировке из кабачка

В панировке мясо всегда получается мягким и сочным. Это – неоспоримый плюс такого способа приготовления. Я часто делаю шницели из свинины, куриной грудки или индейки в тройной хрустящей панировке. Получается замечательно вкусный и беспроигрышный вариант для обычного ужина и для приема гостей. Готовится быстро, получается бесподобно!
Но желание приготовить что-то новенькое и оригинальное каждый раз толкает меня на эксперименты. Можно было бы просто подготовить кляр и обжарить шницели в кляре. А что если сделать панировку-кляр с кабачком? Тем более, что накануне я не удержалась и купила два молоденьких кабачка – не смогла устоять…..
Дальше – все элементарно: натерла кабачок (и даже не очищала, такая была нежная кожица), отжала, смешала с яйцом и мукой и запанировала мясо. Обжарила, довела до готовности в духовке и придложила новое блюдо к ужину.
Знаете, получилось восхитительно вкусно! Во-первых, домашние не сразу поняли, что мясо в кабачке. Корочка не такая хрустящая, как с панировочными сухарями и панко, но очень вкусная – нежная и приятная. Во-вторых, мясо получилось мягким и нежным, как и должно быть. Ну и в третьих, никакого гарнира не потребовалось, только салат из овощей, потому что панировка сама по себе частично является гарниром.
Так что этот очередной эксперимент оказался очень удачным. Нам очень понравилось!
Такой вариант панировки-кляра прекрасно подойдет к шницелям из куриной грудки и индейки.  Можно добавить травы (свежие или сушеные) и специи по вкусу – тоже будет замечательно и каждый раз по-новому. Это – очень вкусно!



 
 
0

Оладьи из кабачка сыром фета

  • Категория: Овощи
  • Уровень сложности: Простой
  • 3-12-2017, 18:47

Оладьи из кабачка сыром фета

Оладьи из кабачка (или цуккини) замечательны – это легкая закуска, отличный овощной гарнир и прекрасный завтрак. Если добавить к натертому кабачку сыр фета или брынзу, оладьи  получатся еще вкуснее и интереснее. Вариат приготовления с сыром мне нравится больше. Появляются новые нотки, сливочная нежность и легкая пикантность. Очень вкусно, просто и быстро. Оладьи получаются небыкновенно вкусными и красивыми. С соусом цацики – превосходно!!!



 
 
0

Карпаччо из кабачка

  • Категория: Салаты
  • Уровень сложности: Простой
  • 2-11-2017, 21:03

Карпаччо из кабачка

 Наипростейший вариант салата, который только можно придумать. Его рецепт можно уместить в три элементарных дейтсвия – нарезать, полить заправкой, посыпать орехами и зеленью. Минимум компонентов, минимум действий и получается свежий, легкий и вкусный салат.
На приготовление такого карпаччо нужно затратить 10 – 15 минут, потом оставить еще ненадолго и потом получить удовольствие от свежего легкого салата. Этот вариант приготовления кабачка удивляет свежестью и простотой и, кстати, дает возможность проявить фантазию. Вместо базилика посыпать кабачок листочками кинзы или мяты. Добавить каперсы или сыр – фету или брынзу. Можно попробовать посыпать нарезаным луком. Вот орехи лучше не заменять – использовать кедровые. Это – принципиально. Попробуйте приготовить карпаччо из кабачка по этому базовому рецепту. Он точно Вам понравится. А дальше – фантазия и настроение. Очень просто, необычно и очень вкусно!


 
 
0

Салат из фасоли, цуккини и сыра

  • Категория: Салаты
  • Уровень сложности: Простой
  • 13-10-2015, 20:37

Салат из фасоли, цуккини и сыра

Осенью самое время воспользоваться замороженными овощами, заготовленными летом впрок или купленными в магазине – экономно, разнообразно и очень вкусно! Кабачки сейчас есть везде и если еще прикупить маленький кабачок, то можно сочинить оригинальный салат, который станет сытным, но легким гарниром. Идеально такой салат получается с моцареллой, но можно использовать сыры типа чеддер.
Еще одно важное преимущество этого рецепта – все готовится просто и быстро и салат отлично сочетается с курицей, индейкой, мясом, а к сосискам-сарделькам – вообще красота!
Кстати, можно предложить еще несколько вариаций такого микса из овощей и сыра. Например, фасоль с зеленым горошком, кабачком и сыром, фасоль с консервированной или обжаренной кукурузой, кабачком и сыром. Добавьте остроты несколькими каплями табаско или кусочками халапеньо. Главные компоненты каждого из этих салатов – зеленая стручковая фасоль, кабачок и сыр. Остальное – Ваша фантазия и настроение. Получается прекрасно в любом их вариантов!

 
 
0

Курица-карри с рисовой лапшой и овощами

Курица-карри с рисовой лапшой и овощами

Из небольшого количества мякоти куриной грудки – всего 500 граммов – можно приготовить вкусное, сытное и легкое блюдо для всей семьи. Еще одно преимущество этого рецепта – быстрота приготовления и много овощей. Получается очень аппетитно, ароматно и вкусно – классный легкий ужин!
В воке готовить вообще одно удовольствие, быстрая обжарка сохраняет все питательные вещества и за двадцать минут (вместе с подготовкой всех компонентов) можно приготовить оригинальное блюдо и накормить всю семью.
К такой курице с лапшой и овощами можно добавить свежую зелень и нарезанные огурцы и помидоры и предложить отдельно соевый соус, если вдруг кому-то покажется соуса маловато.
Карри, чеснок и имбирь делают вкус блюда ярче, насыщеннее и вместе с перецем и морковь отдают свой цвет и аромат курице и лапше. Очень вкусно!

 
 
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: