Овощи – замечательный гарнир к летнему ужину. Сейчас все овощи насыщенны вкусом и ароматом и блюда из них получаются необыкновенно вкусными и легкими. Помидоры – спелые, кабачки – молодые и удивительно сочные. Баклажаны – превосходные, а лук и чеснок – уже с собственной грядки. У меня в этом году такой крупный, сладкий и сочный лук, что его можно есть, как яблоко. Первый раз для рагу выдернула чеснок и просто онемела от размера головки и зубчиков. На этот рецепт вместо четырех больших положила два огромных свежих и сочных зуба чеснока (зубчиками их назвать язык не поворачивается).
Получилось очень вкусно, аппетитно и ароматно! Я сама очень люблю такое рагу и приготовила немного, будучи уверена, что муж только попробует, но от добавки откажется и мне останется любимое блюдо на завтра. Удивительно, но получилось совсем наоборот, ему понравилось и от овощей практически ничего не осталось. Я не расстроилась, напротив, была этому очень рада, ведь получилось очень вкусно!
Такое рагу готовят, наверняка, многие хозяйки. В моем варианте добавлен маленький штрих – сыр и запекание в духовке. Попробуйте, Вам понравится!

По правде сказать, кроме эффектной подачи ничего сверхъестественного в этом блюде нет. Много возни с разделкой, в результате - сочный карп без костей с овощами. Приготовить карпа можно проще и быстрее. Но натура у меня такая, что захотелось выпендриться. Как в поговорке – «если трудностей нет, мы создадим их сами». Поэтому и решила приготовить. Здесь самое сложное – правильная разделка. Остальное – элементарно.
Блюдо очень красивое и праздничное, вкус карпа – обычный и каких-то особых восторгов не вызвал. Подача – да, получилась хорошо, оценят, пожалуй, гурманы и любители карпа.
В любом случае стоит попробовать разделать рыбу таким способом – пригодится для какого-нибудь праздника, чтобы подать любителям рыбы «особое» блюдо. Аплодисменты Вы сорвете, это точно!

Очень нефотогеничное, но вкусное блюдо. Кускус мы очень не часто (мягко сказано) используем в приготовлении. Это, скорее, экзотика. Но получается вкусно и очень необычно. Я не знаю, к какой категории отнести этот вариант – закуски\салаты\гарниры. Это сытно, легко и необычно. Но вкусно!

Молдавское блюдо, которое очень хорошо подходит для зимы. Мясо получается очень мягким, блюдо очень ароматное и яркое. В общем, очень вкусно для взрослых и детей.