Цыплята с таким соусом получаются восхитительно вкусные! Готовятся очень просто, соус – тоже несложный, но так вкусно! Смело могу посоветовать приготовить таких цыплят к любому празднику – они получаются очень аппетитные, ароматные и красивые – украсят любой стол.
Идеально, если Вы для соуса купите красные сицилийские апельсины. Но если под рукой только обычные кисло-сладкие апельсины – получается тоже очень вкусно. Я не смогла найти в округе сицилийские апельсины и приготовила соус из обычных – был полный восторг. Такой соус подойдет к курице, утке, индейке или мясу на гриле.
Обязательно приготовьте корнишоны с таким соусом – это почти шедевр!

Мне нравятся помидоры, запеченные в духовке. Мы очень любим курицу. В этом рецепте хорошо сочетаются помидоры и курица, лук с маслинами, вино отдает свой аромат и вкус, но почти не ощущается в готовом блюде.
Получилось красиво, ароматно и вкусно.
Мы ведь сначала «едим глазами». Если красиво, то должно быть вкусно, если пахнет аппетитно, то это не может быть плохо!
В этом рецепте есть красота, вкус и аромат и еще одно важное качество – готовится довольно просто.
Подавать лучше в той же форме, в которой запекалась курица. Каждый сможет выбрать себе понравившийся кусочек, добавить подливы и помидоров.
Хороший рецепт семейного ужина. Гарнир – по Вашему вкусу и предпочтению.

На ужин был подготовлен кусок корейки на косточке. Хотелось запечь его одним куском, но с интересным соусом. Долго возиться с блюдом и шаманить на кухне сегодня не могла, потому что просто не было времени, но новый рецепт надо было освоить обязательно.
В этом блюде нужно сделать только 2 основных действия: 1 – утром или вечером предыдущего дня положить кусок мяса в маринад, 2 – за 2 часа до ужина положить мясо и другие компоненты в форму для духовки и поставить запекаться на 2 часа.
Мясо получается ароматным и сочным. Соус – превосходный, с целой гаммой вкусов и ароматов – можжевельник, тмин, вишня, сельдерей, вино и лавровый лист создают вместе такую гармонию, что нужно попробовать соус не один раз, чтобы распробовать его и оценить его по достоинству.
Очень достойное блюдо получилось!
Летом можно попробовать приготовить со свежей или замороженной вишней и добавить пару листьев вишни. Получится еще лучше.

Покопавшись немного в нете, вы сможете найти рецепты блюда «Почки а-ля Берришон / Телячьи почки а-ля Берришон», переписанные из книги Эскофье слово в слово без комментариев и фотографий.
Сегодня я приготовила почки по рецепту «а-ля Берришон», но взяла его не из книги Эскофье, а из французского журнала, потому что французы дали более понятное для меня описание технологии приготовления и вот что я Вам скажу – это получилось превосходно!
Ни малейшего намека на специфический запах почек (я научилась от него избавляться ), сложный, потрясающе вкусный соус, и все компоненты так гармонично сочетаются в этом блюде, что если бы я не сказала домашним, что это почки, они бы не поняли.
Ребенок съел с удовольствием, сказав при выходе из-за стола – «какая вкусная печенка (!) получилась».
Сегодня такой непопулярный субпродукт у нас был королем ужина, я очень довольна, потому что это вкусно, необычно и разнообразно.
Если Вы не любите почки, попробуйте их приготовить по этому рецепту, он сможет изменить Ваше мнение о продукте и доставит гастрономическое удовольствие Вам и семье.Если же почки Вам нравятся, то это блюдо добавится в коллекцию рецептов.

Как можно разнообразить любимую жареную курицу? Естественно, приготовить новый соус.
Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Использовать лучше красные (сицилийские) апельсины, у них свой неповторимый аромат и вкус и цвет у соуса получится яркий и красивый.
Этот соус из красных апельсинов к курице подходит идеально – кисло сладкий, немного острый, ароматный и яркий. Такой соус подойдет и к мясу на гриле. Мне он понравился и необычным сочетанием и той особой ноткой, которую соус придает курице.
Если Вы любите экспериментировать с новыми вкусами, этот рецепт точно подойдет. Если Ваши домашние консервативны в своих предпочтениях, соус лучше подать в соуснике и пробовать по чуть-чуть, тогда все будут довольны – и новаторы и стойкие приверженцы кетчупа.