Кимчи, охлажденный в холодильнике, и прямо с вилки - просто великолепен в качестве закуски. Однако, обжаривание кимчи, как в этом рецепте, изменит вкусовые качества и сделает салат менее острым и кисловатым. В данном случае его вкусовые качества прекрасно дополняют курицу, а все ингредиенты очень гармонично сочетаются. Попробуйте однажды это великолепие и вы сразу поймете: это именно то, чего до сих пор не хватало! Приятного аппетита! Живите со вкусом!
0
Пирог с курицей и луком-пореем
Для приготовления этого пирога используйте куриное бедро или остатки вареной курицы. Куриный бульон идеально подходит для приготовления густого соуса, но можно использовать вермут или сухое белое вино. Классическое тесто – песочное, но я больше люблю слоеное, оно так волшебно пропитывается соками и хрустит, мммм! Очень вкусно! Приятного аппетита! Живите со вкусом!
0
Крылья с соусом из сыра с плесенью
Звучит угрожающе, конечно, но это фантастически вкусно: хрустящие крылья-семечки и сливочный соус – что может быть лучше?! Хотите пикантней – добавьте в панировку хариссу, желаете азиатскую ноту – смесь пять специй, хотите выпендриться –сумах, паста тамаринда. В любом варианте (простом или выпендрежном) это будет классно! И да, на постановочные фото просто нет времени, простите, ведь я готовлю ужин для семьи и подаю сразу))) Приятного аппетита! Живите со вкусом!
0
Курица с брокколи и кунжутом
В этом рецепте готовить-то не нужно: все сделает духовка, а вы будете принимать заслуженные коплименты за идею вкуснейшей курицы. Китайскую броккколи можно купить в крупных супермаркетах или, в крайнем случае, заменить на обычную брокколи. Но, поверьте, с гайлан вкус и текстура будут чуть другие, более китайские, что ли, так что рекомендую именно ее для полноты вкусовых ощущений. Приятного аппетита! Живите со вкусом! Особенность этого рецепта в том, что в качестве панировки используется рисовая мука вместо других крахмалов. Это обеспечивает гораздо лучшую "рассыпчатость” теста, что позволяет образовывать крошечные хрустящие жемчужинки, придающие фирменный вид жареной курице по-тайваньски. Я упростила приготовление в сравнении с оригинальным рецептом и вместо повторного обжаривания во фритюре и довела до готовности в духовке. Вкуснейшая, хрустящая корочка и нежное сочное мясо – восхитительно! Приятного аппетита! Живите со вкусом! |