лимон » Страница 4 » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Куриные бедра с соусом из оливок и перца чили

Куриные бедра  с соусом из оливок и перца чили

Очень неплохой вариант для ужина. Курица получилась очень нежная, вкусная и ароматная! Соус - очень интересный по сочетанию вкусов, довольно пикантный и совсем не острый. Он, кстати, придает блюду праздничный и яркий вид благодаря сочетанию контрастных цветов. Красивое блюдо!
Все готовится элементарно и больших усилий у плиты не потребует. Маслины можно заменить на оливки, но в этом случае каперсы добавлять не следует, чтобы не переборщить со вкусом – может получиться кисловато.
Порекомендую в качестве гарнира салат и отварной картофель или рис, чтобы немного оттенить яркий вкус подливы.

 
 
0

Картофельный салат с чесночными стрелками и зеленым луком

  • Категория: Салаты
  • Уровень сложности: Простой
  • 19-06-2012, 14:40

Картофельный салат с чесночными стрелками  и зеленым луком

Каждый год на даче сажаю чеснок. Это одна из наших самых любимых культур, я добавляю его во многие блюда, чеснок подаю свежим к борщу, щам, добавляю его в салаты, просто так к столу.
Сажаю не в промышленных масштабах, естественно. Зубков 100, больше не получается по отведенной территории. Кум сажает раза в три-четыре больше и чесночные стрелки маринует. У меня стрелок получается намного меньше и закрывать одну банку маденькую банку маринованных стрелок чеснока – возни больше, чем удовольствия в дальнейшем.
Если вы сажаете чеснок, а чесночных стрелок для маринования мало (как у меня) или хочется использовать стрелки сразу без танцев с маринованием, этот салат – просто находка!
Все очень просто, удивительно свежо по вкусу и по-летнему. Заправка может показаться кисловатой, если пробовать салат сразу после перемешивания. Но дайте настояться смеси час - полтора и картофель возьмет свою норму соли и кислоты и салат будет совершенно необычным, свежим по вкусу, с легкой, приятной кислинкой. Совершенно необычный и приятный вкус!
Классный летний вариант салата, который полноценно заменяет гарнир к мясу и точно станет для Вас маленьким открытием вкуса.

 
 
0

Курица с розмарином и молодым картофелем в сковороде

Курица с розмарином и молодым картофелем в сковороде

Захотелось курицы с румяной хрустящей корочкой, с молодым картофелем, ароматную, сочную и очень вкусную, желательно и курицу и картофель в одной посуде по одному рецепту, чтобы приготовилось быстрее.
Получилось, как я и хотела – быстро, за 40 минут, просто, вкусно и ароматно! Курица сочная, ароматная, с хрустящей корочкой. Картофель – очень вкусный и красивый. Это прекрасный вариант для семейного ужина и удачно подойдет для ситуации, когда гости неожиданно позвонили и сказали, что будут через пол-часика.
Если нет большой сковороды, в которой кусочки курицы разместятся в один слой и останется место для картофеля, можно все переложить в форму для духовки, смазанную растительным маслом, но запекать в этом случае придется на 5 минут дольше.

 
 
0

Курица в духовке с чесноком и лимоном

Курица в духовке с чесноком и лимоном

Удивительно, как небольшое изменение технологии запекания может повлиять на вкус куриного мяса. Попробовала способ, более традиционный для перепелок или индейки – в первое время запекания на грудку уложила бекон. Все просто, без шаманских танцев вокруг птицы, поэтому результат поразил. Грудка получилась ароматная, сочная, потрясающе вкусная.
Я часто запекаю курицу целиком, но такого восторга от куриного мяса не испытывала давно. Превосходно! Попробую в следующий раз вариации запекания с беконом. Доложусь обязательно.
Ломтики бекона после запекания на курице обсушила на бумажных полотенцах и подала в стакане, как закуску.

 
 
0

Маринованные миноги или еще одна закуска под стопочку

Маринованные миноги или еще одна закуска под стопочку

Этим рецептом я не сделаю открытия. Просто для меня это опыт, сравнимый с маленьким подвигом.
Никогда раньше не готовила миноги. Свежие миноги не попадались ни разу в магазинах. Все больше готовые – копченые. Покупала такие миноги на закуску и было очень вкусно, очень понравилось. И вот первый раз увидела свежих гадов. Замороженные были, правда, но кулинарная страсть преодолела отвращение к этим червякам.
Разморозила, почистила (это был подвиг!), обжарила и замариновала. Оставила в холодильнике и даже забыла про них… В пятницу вспомнила и подала на ужин. Действительно, обалденно вкусно по стопочку. Думаю, долго они у нас не продержатся, улетят уже сегодня …
Хотела сделать пошаговый рецепт, но муж, увидев продукт, категорически отказался. Так что на фото – результат. Для финальной съемки купила «реквизит». И вод под 50 гр этого «реквизита» миноги пошли очень душевно.

 
 
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома

 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: