Курица с розмарином и молодым картофелем в сковороде » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Курица с розмарином и молодым картофелем в сковороде

Курица с розмарином и молодым картофелем в сковороде

Захотелось курицы с румяной хрустящей корочкой, с молодым картофелем, ароматную, сочную и очень вкусную, желательно и курицу и картофель в одной посуде по одному рецепту, чтобы приготовилось быстрее.
Получилось, как я и хотела – быстро, за 40 минут, просто, вкусно и ароматно! Курица сочная, ароматная, с хрустящей корочкой. Картофель – очень вкусный и красивый. Это прекрасный вариант для семейного ужина и удачно подойдет для ситуации, когда гости неожиданно позвонили и сказали, что будут через пол-часика.
Если нет большой сковороды, в которой кусочки курицы разместятся в один слой и останется место для картофеля, можно все переложить в форму для духовки, смазанную растительным маслом, но запекать в этом случае придется на 5 минут дольше.

Состав:
- 6 куриных бедер на коже с косточкой
- 600 гр мелкого молодого картофеля
- соль
- 2 ветки свежего розмарина
- 1 раздавленный зубчик чеснока
- щепоть сушеного красного сладкого перца
- сок от двух лимонов
- 2 ст.л. оливкового масла
- 300 гр нарезанных шампиньонов

Приготовление:
Разогреть духовку до 230С.
Залить картофель холодной подсоленой водой, довести до кипения и отварить 8 минут. Воду слить, картофель подсушить и отложить.
Нарезать листья розмарина, чеснок, добавить сушеный перец, 2 ч.л. соли и измельчить ножом в пасту. Переложить пасту в миску. Смешать с соком одного лимона и оливковым маслом.
Положить в смесь курицу, перевернуть, чтобы кусочки были покрыты смесью. Разогреть чугунную сковороду на среднем огне. Обжарить курицу сначала кожей вниз примерно 5 мин. Перевернуть, добавить грибы и картофель, сбрызнуть соком оставшегося лимона.
Добавить ветки розмарина и половинки выжатого лимона на сковороду, поставить в духовку не накрывая и готовить 25 – 30 мин.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Жаркое из курицы с охотничьми колбасками Жаркое из курицы с охотничьми колбасками
        Неповторимый аромат и привкус копчености этому жаркому придают, конечно охотничьи колбаски. Курица, картофель и подлива пропитываются как бы легким дымком и становятся более яркими...
    Курица с виноградом и хрустящим картофелем Курица с виноградом и хрустящим картофелем
    Будет ли вкусно, если приготовить курицу с виноградом? Будет очень вкусно и очень необычно. Я попробовала приготовить куриные грудки с белым виноградом без косточек и получила потрясающий результат...
    Курица с картофелем и копчеными колбасками Курица с картофелем и копчеными колбасками
    Ура! Этот рецепт – двухсотый на моем сайте! Дальше будет сложнее, повторяться-то нельзя, блюда должны быть интересными и оригинальными. Да, задачка. До следующей планки – 300 рецептов...
    Куриные голени с картофелем и перцем Куриные голени с картофелем и перцем
    Вкусно-вкусно получается. Картошка замечательно пропиталась соком курицы и ароматом бекона, голени мягкие и ароматные. Подлива очень вкусная. Готовится несложно, получается яркое и ароматное блюдо....
    Курица с травами Курица с травами
    Есть множество вариантов приготовления и подачи курицы. Этот рецепт простой и скорее домашний, чем ресторанный. Курица получается сочной, а яркий вид и аромат блюда сразу вызывает аппетит и быстро...
    Курица с лимоном, розмарином и картофелем Курица с лимоном, розмарином и картофелем
    Еще один вариант моей любимой комбинации «два в одном» - курица с розмарином. Напоминает жаркое, но по технологии есть различия и, что очень важно, минимум жира. Получается сытно, но не...
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Популярные рецепты

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: