Мясной фарш – универсальная основа для приготовления множества вкуснейших блюд. Вы это прекрасно знаете и без меня. С фаршем можно приготовить замечательные блюда на каждый день и сочинить парадный вариант для праздничного стола.  
Именно парадный вариант я не так давно приготовила. Появился повод,  было свободное время в выходные дни,  и я решила замахнуться на мясной пирог типа Веллингтон. Утром подготовила начинку – запекла мясной рулет -  и к обеду запекла в тесте.
Получилось – великолепно! С чашкой прозрачного легкого бульона получился шикарный праздничный обед!
Если у Вас будет желание поколдовать на кухне и приготовить такой мясной пирог а-ля Веллингтон – возможно, Вы вспомните про мой рецепт.
Это очень, празднично и очень вкусно!
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Сегодня – блюдо в мексиканском стиле.  Вообще-то, по всем правилам, это – запеканка из мясного фарша с овощами. Как-то слишком обыденно, не правда ли? Но если купить тортильи, консервированную фасоль и кукурузу получится шикарный ужин   в стиле  Латинской Америки. Ярко, оригинально и очень вкусно!
Свежие овощи или салат из свежих овощей.  И, конечно, тортильи, слегка подсушенные в духовке, - идеальное сопровождение.
Короче, получилось очень простое в приготовлении, но такое праздничное блюдо, что хочется взять еще один кусочек тортильи и положить ложечку запеканки. Мммммм – полный восторг!
 

По способу приготовления это, конечно рулет. Потому что в основу заворачиваем начинку. По сути – это сложная фаршированная котлета или зразы, как кому больше нравится. Можно назвать и «банкетной» котлетой. Да как угодно. Это – не суть. Главное, что получился новый, потрясающий вариант блюда из мясного фарша, который очень нам понравился. Мягкий сыр придает центру рулета-котлеты необыкновенную нежность и сочность. Корочка из панировки и фисташек -   хрустящая, ароматная и очень необычная. Фисташки в качестве панировки вообще очень вкусно и достойно.
Немного фантазии и времени на охлаждение заготовок,  и я получила шикарный изысканный вариант котлет. Вкус - изумительный!
Мне понравился мягкий сыр с зеленью, а в другой раз я добавила к обычному творогу каперсы и немного маринованных огурцов и измельчила в процессоре. Еще один вариант получился, когда я добавила  к творогу оливки и немного  маслин для пикантности. Вяленые помидоры, немного острого маринованного перца или много кинзы -  тоже прекрасные добавки для начинки. Каждый раз будет безумно вкусно и получится новый рецепт. Экспериментируйте с продуктами и сочетаниями вкусов – это так здорово - сотворить из банального продукта (фарша, например) классное изысканное блюдо!

По-простому  - это мясо с картошкой или котлеты с картошкой. Излишне заморачиваться и какие-то пассы устраивать на кухне точно не стоит.Зачем тратить время? Получится вкусно, сытно, но особого удовольствия не доставит -  обычная еда.
Всегда ищу возможность разнообразить повседневные блюда или найти небанальный вариант подачи, чтобы обычные продукты заиграли по-новому и создавали ощущение маленького праздника каждыйдень.
Немного потрудиться и получится парадный вариант. Слоеное тосто, немного фарша и картофель – пирог готов! Можно приготовить такой пирог в большой форме – один на всю семью, но тогда время запекания нужно увеличить, чтобы мясо и картофель приготовились полностью. Для порционных форм сорока минут вполне достаточно.
Попробуйте, поэксперементируйте – получится очень достойно. Нам такой пирог понравился – сочно, ароматно и очень вкусно!

Такая запеканка – идеальное блюдо для семейного ужина в холодное время года!
Получилась фантастическая запеканка – красивая, с одуряющим ароматом и необыкновенно вкусное. Настоящий пир и наслаждение!
До приготовления этого рецепта я еще ни разу не отважилась в запеканках соединять картофель и белокочанную капусту в одном блюде. Но это фантастика! Хрустящая капуста и нежный картофель придают запеканке шедевральное сочетание – получилось великолепно!
Это так вкусно, что хочется смаковать каждый кусочек фрикадельки и картофеля - они пропитались соусом и ароматами. Немного золотистой сырной корочки, хрустящей капусты и румяного бекона создают волшебное сочетание. Хочется еще и еще и, главно, вовремя остановиться!
Очень рекомендую приготовить эту запеканку – такие рецепты вдохновляют на новые подвиги на кухне!