Незамысловатый рецепт приготовления говядины дает очень хороший результат: мягкое и очень нежное мясо, пропитанное ароматом овощей, очень вкусный соус-подлива и легкий привкус хлеба, который добавляет пиво. Для более яркого и насыщенного вкуса и аромата я бы рекомендовала добавить темное пиво или светлое нефильтрованное. Если хочется более легкого, едва уловимого «хлебного» запаха, тогда подойдет любое светлое пиво. Короче, все зависит от желания и сорта пива под рукой.
Говядину для этого рецепта нужно брать именно «для тушения» - не стоит тратиться на вырезку или край. Пиво замечательно размягчает мясо за время тушения и важно только хорошо подготовить мясо (срезать все пленки и сухожилия).
Рагу получается очень вкусным, ароматным, морковь добавляет яркости, а чудесный запах сразу же возбуждает аппетит. Летом я к такому мясу нарезаю овощи или готовлю салат из овощей и много зелени (лук, кинзу, укроп, петрушку, салатные листья). Зимой можно приготовить и гарнир «потяжелее», например, немного лапши или спагетти, картофельное пюре или рис.
Мясо, тушенное в пиве, всегда получается очень мягким, необыкновенно вкусным и ароматным, все будут очень довольны и встанут из-за стола в прекрасном настроении. Очень важно и то, что кроме долгого тушения никаких «плясок с бубном» вокруг плиты не нужно, а остатки рагу, разогретые на следующий день, нам показались еще вкуснее.
Надеюсь, Вам пригодится мой рецепт приготовления говядины, и Вы будете смело использовать пиво и в процессе приготовления блюд из мяса для создания новых вкусов и ароматов.

В эти выходные предлагаю Вам отметить (или завершить) Октоберфест с новым рецептом запеченной рульки. Нет ничего лучше аппетитной, вкусной свиной рульки с любимым прохладным пивом, чтобы получить удовольствие в субботний осенний вечер в Октоберфест. Часто такое блюдо готовить не нужно – пропадет эффект новизны и праздника, а вот время от времени побаловать себя и любимого можно, - любимому, конечно, достанется больше, на то он и любимый…..
Нежное, сочное и ароматное мясо рульки с прохладным отличным пивом – восхитительный неспешный ужин, который доставит настоящее удовольствие и создаст неповторимую атмосферу тепла и уюта, а что может быть лучше холодным осенним вечером?
Эти рульки стоит приготовить хотя бы один раз – живите со вкусом! Приятного аппетита!

Замечательное рагу из мяса и овощей – очень вкусный и сытный семейный ужин! Летом, в сезон свежих овощей лучше, конечно, использовать свежие помидоры и молодую некрупную картошку. Пиво придает блюду хлебный аромат и пикантный вкус мясу, овощам и соусу и неуловимым образом обогащает вкус блюда.
Мелкий картофель лучше оставить целым, так рагу будет смотреться еще интереснее.
Говядину можно заменить на нежирную свинину, а если Вы решили приготовить такое рагу из кусочков курицы, то время тушения нужно уменьшить до 40 минут.
Рагу получилось очень вкусным, ярким и ароматным! При случае (и под настроение) очень рекомендую приготовить!

Этот рецепт – подходящий вариант использования обрезков рыбы. У меня остались после разделки семги на засолку приличный хвост, голова и мясо на хребтовой кости. Можно было бы сварить отличный рыбный суп, но домашние от супа отказались… Пришлось немного подумать и приготовить новый рецепт.
Шарики оказались очень вкусными и понравились не только нам, но и друзьям, которые заглянули в гости. Вместо семги можно использовать обрезки любой рыбы, добавить к тесту зелень, чтобы шарики получились более яркими.
Если Вам не хочется готовить собственный соус, можно с успехом подать к шарикам кетчуп или любой соус по Вашему вкусу.
  Очень практичный рецепт, очень интересный по вкусу и текстуре. Такие шарики понравятся всем – и взрослым, и детям!

Треска вкусна сама по себе, мы ее очень любим. Мне она нравится еще и тем, что эта рыба прекрасно сочетается практически с любыми соусами, пряностями и овощами.
Я ее решила приготовить в пиве с сыром, потому что была уверена, что получится очень вкусно и оригинально. И, чтобы блюдо получилось еще интереснее по сочетанию вкусов, рискнула использовать сыр с голубой плесенью, тем более, что небольшой кусочек был такого сыра был в холодильнике.
Треска получилась необыкновенной – нежной, сочной, ароматной, - потрясающе вкусной!
С таким рецептом к ужину я, конечно, немного рисковала, потому что не была уверена на сто процентов, что ребенку понравится такое блюдо. Сын сказал, что рыба получилась великолепной, и попросил добавки. Очередной эксперимент удался, и ужин получился очень вкусным и даже изысканным.
Очень рекомендую попробовать приготовить такую треску, Вам должно понравиться. Темное пиво легко можно заменить на светлое и использовать любой сыр с голубой плесенью. Получится замечательно!