Треска с соусом из сыра с голубой плесенью и пива » Вкусные рецепты у Марины дома Вверх

Меню
 
0

Треска с соусом из сыра с голубой плесенью и пива

Треска с соусом из сыра с голубой плесенью и пива

Треска вкусна сама по себе, мы ее очень любим. Мне она нравится еще и тем, что эта рыба прекрасно сочетается практически с любыми соусами, пряностями и овощами.
Я ее решила приготовить в пиве с сыром, потому что была уверена, что получится очень вкусно и оригинально. И, чтобы блюдо получилось еще интереснее по сочетанию вкусов, рискнула использовать сыр с голубой плесенью, тем более, что небольшой кусочек был такого сыра был в холодильнике.
Треска получилась необыкновенной – нежной, сочной, ароматной, - потрясающе вкусной!
С таким рецептом к ужину я, конечно, немного рисковала, потому что не была уверена на сто процентов, что ребенку понравится такое блюдо. Сын сказал, что рыба получилась великолепной, и попросил добавки. Очередной эксперимент удался, и ужин получился очень вкусным и даже изысканным.
Очень рекомендую попробовать приготовить такую треску, Вам должно понравиться. Темное пиво легко можно заменить на светлое и использовать любой сыр с голубой плесенью. Получится замечательно!

Состав:
- 4 филе трески, по 200 гр каждое
- 250 мл темного пива
- 1 репчатый лук
- 1 зеленый лук
- 1 лавровый лист
- 1 стебель сельдерея
- 100 гр сыра с голубой плесенью
- растительное масло
- соль

Приготовление:
В кастрюлю налить половину пива и 3 столовые ложки воды. Добавить нарезанный сельдерей, лавровый лист, половину нарезанного репчатого лука и щепоть соли. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимального, положить филе рыбы в жидкость и проварить при слабом кипении 5 минут. Достать шумовкой и переложить в форму для запекания в духовке.
Оставшуюся половину нарезанного репчатого лука обжарить на 2 столовых ложках растительного масла. Когда лук обжарится, положить кусочки сыра с голубой плесенью и влить оставшееся пиво. Перемешать и готовить до расплавления сыра.
Разогреть духовку до 180С.
Залить соусом рыбу в форме и поставить в духовку на 15 – 20 минут, чтобы получилась золотистая корочка на поверхности блюда, и соус стал густым.
Достать из духовки, дать остыть 5 – 10 минут и подавать.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

 



Если Вам понравился рецепт, напишите об этом в комментариях, пожалуйста!






Также рекомендуем:

    Куриные грудки с сыром с голубой плесенью Куриные грудки с сыром с голубой плесенью
    Удачный эксперимент приготовления трески с сыром с голубой плесенью подтолкнул меня на новые «подвиги». Я была уверена, что и курица с таким сыром получится превосходной, это – однозначно. Но...
    Треска в горчично-пивном соусе Треска в горчично-пивном соусе
      Треска – замечательная рыба: нежная и одновременно плотная, она вкусна сама по себе и отлично сочетается с различными специями и добавками, приобретая каждый раз новый оттенок вкуса. Я...
    Куриные грудки с сыром с голубой плесенью Куриные грудки с сыром с голубой плесенью
    Куриные грудки можно фаршировать множеством разных способов. Новая начинка придаст куриному мясу новый вкус и результат будет всегда отличным. Я еще не использовала в качестве начинки сыр с голубой...
    Свиная корейка с соусом из сыра с голубой плесенью Свиная корейка с соусом из сыра с голубой плесенью
    Простое, быстрое в приготовлении и вкусное блюдо. Мясо после обжаривания и запекания становится таким нежным и мягким, что ножи на столе просто лишние. От ужина получили удовольствие, получилось...
    Рулеты из сыра с голубой плесенью и грецких орехов Рулеты из сыра с голубой плесенью и грецких орехов
    Оригинальный вкус этим плюшкам придают грецкие орехи и пикантный сыр с голубой плесенью. Необычно и очень вкусно. Очень интересное сочетание вкусов, мне очень понравилось Подойдут такие рулеты к...
    Салат с инжиром и сыром с голубой плесенью Салат с инжиром и сыром с голубой плесенью
    В продаже появился свежий инжир. Давно хотела приготовить салат с инжиром и приобщить домашних к этому фрукту....
 
Регистрация

Рецепты в iPhone/iPad

Чаще всего смотрят на сайте Марина Дома
iPhone iPad приложение Рецепты салаты и закуски

Моя первая книга для iPhone/iPad
 

Полезная информация

Полезная информация на сайте Марина Дома


 

Будьте с нами

Будьте с сайтом Марина Дома

Марина Дома на RSS ленте

RSS-подписка

Подпишитесь на новые рецепты! Введите Ваш email: